Forventer at den ikke er gæret ned. Skal jeg så bare tage låget af og bare hælde gær i +\- gærstarter? Ellers skal jeg evt ilte øllet først med en omstilkning så gæret for noget ilt at leve af?
Mvh Jens Peter Schmidt-Holm > Den 06/10/2014 kl. 10.16 skrev "Ole Mikkelsen" <olemi...@me.com>: > > Jeg har altid tilsat gæren ved ca 25-27 gr. uanset under- eller overgær. Jeg > har aldrig haft problemer med for gammel gær, selv om udløbsdatoen er for > flere år siden. Og gæren har ikke været opbevaret specielt køligt. Jeg > benytter altid (næsten) en halv karton frisk åbnet 1,5 l. æblemost, der > tilsættes tørgæren dagen før. En gang imellem sørges for at klemme den > dannede CO2 ud, så frisk luft tilføres. (Måske kan manglende gæring skyldes > for lidt ilt i starten.) > > Mvh. > Ole Mikkelsen > 5600 ohbl.dk > > > Den 06/10/2014 kl. 09.53 skrev Jens Peter Holm <jenspeterh...@hotmail.com>: > > Kender i et godt sted at købe gær billigt og som fragter hurtigt? > > Mvh > Jens Peter Schmidt-Holm > >> Den 05/10/2014 kl. 22.29 skrev "Thomas Hansen" <aromahu...@gmail.com>: >> >> Hej jens >> >> Der er ret stor sandsynlighed for at den er gæret hurtigt ned når du >> tilsætter gæren ved så høj temperatur. Mål SG, det fortæller med sikkerhed >> om den der gæret ned. >> >> Hilsen Thomas >> >>> On Oct 5, 2014 8:08 PM, "Jens Peter Holm" <jenspeterh...@hotmail.com> wrote: >>> Har lige sat to brygge over. De har nu begge stået i 8 dg. Der er ikke sket >>> meget. Det har givet enkelte bobler og der lidt bundfald. Har rystet tanken >>> forsøgt- alt uden held. Kom gæret i lige efterf køling omkring 27-30 grader. >>> Har ikke haft tørgæret på køl, men det plejer ikke være et problem for mig. >>> Har det i ca to mdr. >>> Det er en esb og en belgisk red ale. Begge overgær, står ved 18-20 grader. >>> Har renset tankene med clorholdig rengøringsmiddel, som er designet til den >>> slags og skyllet efter med lidt kogt vand. Samme procedure for begge bryg, >>> og samme manglende resultat. >>> Hvad gør jeg? >>> Skal jeg lukke op og tage en måling for at se om den faktisk skulle være >>> gæret ned ( det tror jeg ikke på ) eller købe noget nyt gær i en fart? >>> >>> Mvh >>> Jens Peter >>> _______________________________________________ >>> Brygforum mailing list >>> Brygforum@lists.haandbryg.dk >>> http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum >>> To get off the list, send a blank mail to >>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >>> >>> Frameld fra listen, send en tom mail til >>> brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
