Bolu / Cake
Bahan :
- 10 kuning telur
- 8 butir putih telur
- 1/2 sendok makan SP
- 180 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 15 gram tepung maizena
- 30 gram kacang mede, disangrai dan dihaluskan
- 100 gram margarin, dilelehkan
- 1 sendok teh moka pasta
- 1 sendok teh cokelat pasta
Filling:
- 300 gram krim kental
- 400 gram white cooking chocolate, dipotong-potong
- 2 sendok teh kopi instan + 1 sendok makan air panas
CARA MEMBUAT :
Cake
Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan
maizena sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan kacang mede, aduk rata. Tuangkan margarin cair. Aduk rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing ditambah moka pasta, cokelat pasta,
dan sisanya dibiarkan putih. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang bulat
22 cm, tinggi 3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
Filling
Panaskan krim, masukkan white cooking chocolate dan air kopi, aduk sampai
larut. Angkat dan dinginkan dalam lemari pendingin. Kocok bahan filling sampai
lembut. Oles kue moka dengan filling, ratakan. Letakkan cake polos. Oles
permukaannya dengan filling. Tumpuk dengan kue cokelat. Oles semua permukaan
kue dengna butter cream putih dan moka.
--
you have this email because you join to "aga-madjid" GoogleGroups.
to post emails, just send to :
[email protected]
to join this group, send blank email to :
[email protected]
to quit from this group, just send email to :
[email protected]
if you wanna know me, please visit my facebook at [email protected]
or add me in Yahoo Messenger at [email protected]
thanks for joinning this group.
<<2346-W400.jpg>>
