untuk membuat telur asin pilihlah telur bebek, lalu telor bebek diamplas biar pori2 cangkang tlur keliatan ato terbuka tp jgn terlalu kencang ato terlalu lama nanti tlur jd mudah pecah setelah itu di cuci bersih siap kan abu gosok dan garam , aduk rata tambahkan air sedikit, jgn terlalu banyak karna garam mengeluarkan air ambil telur bebek tdi yg sudah di cuci bersih balut dengan adonan abu gosok dan garam sampai tertutup rapat dan telur tidak kelihatan , lakukan pada telur berikutnya sampai telur habis smua , lalu taruh di dalam tempat tertutup seperti ember yg ada tutupnya ato masukan kedlm kantong plastik . bungkus yg rapi lalu simpan sampai 5 ato 7 hr , setelah itu ambil bersihan ,cuci , dan rebus sampai matang ,sajikan bisa jg telur di kukus tp memerlukan waktu hingga 4 jam , tp hasilnya akan lebih tahan lama hingga 1 bulan . selamat mencoba
NDAK IKUT NYESEL!! ****************************************** Temu Penjual-Pembeli Agro 2009 PELAKSANA: Agromania, Deptan RI & Wahyu Promocitra PENDUKUNG: Kadin, Gapmmi, Ina, Ekonid, dll TANGGAL: 6 s/d 7 Juni 2009 TEMPAT: JCC (Balai Sidang Jakarta) BIAYA: Rp 250ribu (disc.10% untuk anggota ABC) PENDAFTARAN: http://www.agromall.co.cc INFO 24 JAM: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only) Tanda Masuk Dapat Diantar (Khusus Jakarta ) ****************************************** From: budayana <[email protected]> Subject: [agromania] Telor Asin To: [email protected] Date: Monday, May 25, 2009, 11:46 PM Rekan2, mohon informasi bagaimana proses pembuatan telor asin. Thanks atas informasinya
