Saat bulan puasa menjelang, untuk menghadapi lebaran/idhul fitri, biasanya usaha produk pangan berbasis tepung2an akan ramai. Dan biasanya pula harga tepung terigu akan melonjak naik, mengikuti permintaan pasar yang semakin banyak, sehingga berdampak pada harga produk olahannya akan menanjak naik; kalau pengusaha tetap mempertahankan harganya stabil, maka keuntungan akan menurun tajam. Untuk itu perlu dipikirkan penggunaan tepung lokal sebagai pengganti/substitusi tepung terigu; alternatif terbaru adalah penggunaan tepung mocal/mocaf. Karena berdasarkan hasil penelitian tepung mocal mutunya jauh diatas mutu tepung2 asal singkong lainnya (tapioka/aci, kasava/gaplek), serta potensinya sebagai pengganti tepung terigu cukup bagus, apalagi untuk produk kue2. Sehingga perlu disiapkan/dilakukan produksi tepung mocal menghadapi event tersebut.
Teman2 agromaniak ingin tahu/bisa mengolah singkong menjadi tepung mocal dengan teknologi murah, mudah, tanpa kesulitan harus beli/cari bahan2 tambahan apapun, langsung bisa produksi/membuat tepung mocal dengan karakteristik dan kualitas bagus? Daftar dan ikuti pelatihan/kursus pembuatan tepung mocal/mocaf metoda alamiah dan mudah, plus cara pembuatan mie tepung mocal 100% + bonus pembuatan produk/aplikasi tepung mocal untuk snak stik mocal + pizza tepung mocal yang diselenggarakan oleh Biro Konsultasi & Pengembangan agroindustri-Universitas Semarang (BKPA-USM), sbb : Dalam rangka Dies natalis USM, BKPA-USM mengadakan pelatihan/kursus (khusus individu/perorangan atau rombongan kecil) pembuatan tepung mocal (tanpa bahan tambahan apapun) dan pembuatan mie tepung mocal 100%, pada : Sabtu, 17 Juli 2010 di Kampus Univ. Semarang Jl. Soekarno-Hatta (Arteri Tlogosari, Semarang). Biaya khusus + bonus : pembuatan stik & pizza mocal. Pendaftaran ditutup tgl. 9 juli 2010 (dibatasi 15 orang), (Paket pelatihan jarak jauh/tertulis tetap dibuka bagi yang jauh/tidak bisa tatap muka) Untuk pembuatan tepung mocal skala rumahan/ibu rumah tangga tidak sulit, untuk skala UKM dan industri besar bisa.. mudah,murah, alamiah Silahkan kontak kami : Adi, BKPA-USM (0815750750xx) ----------------------------------------------- Pelatihan Budidaya dan Bisnis Ikan Sidat Buruan Daftar di http://sidatmania.blogspot.com Dapatkan 1 CD + 2 DVD + 3 Materi Cetak ----------------------------------------------- GABUNG DI MILIS: http://tiny.cc/milis
