Dear rekan milist,
Kappa Karagenan adalah getah rumput laut yang diisolasi dari jenis Euchema cottonii. Ada 3 (tiga) jenis karagenan yang dikenal secara komersil, yaitu: 1. Kappa Karagenan 2. Iota Karagenan 3. Lambda Karagenan Dalam dunia perdagangan ada 2 (dua) grade Kappa Karagenan, yaitu: 1. Karagenan dengan tingkat kemurnian yang tinggi, dengan istilah dagang Refined Carrageenan / Filtered Carrageenan / Karagenan Murni, dengan European label E-407 2. Karagenan setengah murni (masih terdapat pengotor selulosa) dengan istilah dagang Semi Refined Carrageenan (SRC) / Philipine Natural Grade (PNG) / Processed Euchema Seaweed (PES), dengan European label E-407a. Kappa Karagenan secara fisik dan kimia: 1. Berbentuk serbuk dengan rentang warna antara coklat muda sampai dengan kuning 2. Tidak berbau 3. Tidak larut (terdispersi) dalam air dingin 4. Larut dalam air panas, dan akan membentuk gel jika didinginkan Penggunaan Industri: 1. Gelling agent 2. Homogener 3. Heat shock resistant & water-holding agent 4. Protein binder Jika ada yang berminat, kami siap mensuplai Refined Kappa-Carrageenan Regards, Taufik Suwargana *************************************** Sudahkah Anda mengisi data bisnis Anda Sebagai syarat keanggotaan Anda di milis ini? Jika belum, silahkan isi di http://tiny.cc/relasi *************************************** GABUNG DI MILIS: http://tiny.cc/milis
