Pablo: Te recomiendo usar la botella lavadora. Si miras al microscopio, en esa espuma tambien viajan levaduras que pueden hacer un desastre si llegan al acuario. De todas maneras la boella sirve para lavar algunos de los gases que pueden producirse en la fermentacion y que no nos conviene que pasen al acuario. Un amigo tenia un acuario espectacular y mato todo cuando el gato tiro la botella de fermentacion y parte del contenido paso al acuario.
Me surgio una duda con respecto a tu afirmación de la presencia de oxigeno durante la fermentacion. Por lo que recordaba, el comportamiento de las levaduras (antes se llamaba efecto Pasteur porque fue el primero en observarlo, ahora no se) es distinto en presencia de oxigeno o no. Cuando la fermentacion se produce en forma anaerobica el resultado es alcohol y CO2, mientras que si es aerobico produce solo CO2 (6 veces mas por cierto, MUY eficiente el sistema). Por desgracia dosificar oxigeno a la mezcla hace que sea mucho más dificil de lo que ya es controlar el CO2 producido durante la fermentacion, pero tengo entendido que los digestores industriales de reproduccion de levaduras mantiene la mezcla fuertemente oxigenada y de esa manera las levaduras se producen a niveles industriales sin morir en la mezcla alcoholica resultante (como sucede en nuestro caso). En algun momento hice eso de dejar un burbujeo leve en la mezcla y el gas completo pasarlo al acuario y el resultado fue impresionante porque el contenido de CO2 aumento bastante, aunque me costo mucho mantener en el tiempo la inyeccion de CO2 ya que al estar mezclado con aire era dificil de manejar y la mezcla resulto mas inestable aun que la anaerobica ante efectos de la temperatura. No fue en la practica demasiado util como generador de Co2, pero al menos comprobe que parecia generarse mas CO2 y al destapar la botella una semana mas tarde casi no tenía olor a alcohol si la comparabas con una botella similar anaerobica. Un abrazo Néstor D. Groel Lórien Sistemas ************************************************************* Este mensaje (y sus archivos adjuntos) son para uso exclusivo del destinatario y pueden contener información confidencial o propietaria, cuya divulgación es sancionada por ley. Si usted recibió este mensaje erróneamente, por favor notifíquenos respondiendo al remitente, borre el mensaje original y des- truya las copias (impresas o grabadas en cualquier medio mag- nético) que pueda haber realizado del mismo. La publicación, uso, copia e impresión total o parcial de este mensaje o documentos adjuntos queda prohibida. ************************************************************* -----Mensaje original----- De: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] En nombre de LaZaRO Enviado el: Domingo, 27 de Noviembre de 2005 10:03 p.m. Para: [email protected] Asunto: Re: [aquaplanta] Dudas en uso del CO2 Miguel, la levadura son organismos facultativos. Esto quiere decir que pueden respirar, trabajar en forma aerobica o fermentar. Si en el medio hay oxigeno la levadura optan por respirar y no fermentar (no hacen co2). La capacidad fermentativa es limitada por ende una celula puede fermentar una cantidad limitada de azucares y luego va perdiendo vitalidad hasta que llega un punto donde no puede realizar sus funciones biologicas. Lo ideal para armar un generador de co2 seria: Liquidos azucarados de densidad media (1050/1060), levaduras de alta atenuacion y alcohol tolerantes, utilizar agua desoxigenada y cantidad limitada de inoculo. Esto deberia prepararse cada vez que necesites renovar tu generador de co2. Muchos documentos que he leido en la red recomiendan usar una botella "lavadora" para que la espuma que se genera en el proceso fermentativo llegue a tu acuario. Aunque en este momento no la estoy usando. Esa espuma que se genera son proteinas y es de acuerdo al tipo de azucar que uso, y nunca lleno la botella en mas de un 75% del contenido total. Pero no es una practica recomendaria a otra persona. Saludos, Pablo Godoy On 11/27/05, Miguel S. Bayona Valentín <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > Hola a todos, > > Nestor, he estado leyendo algunos articulos sobre la produccion del CO2 > con levadura y me surge una nueva duda: > > Cada que tiempo habria que reponer la levadura??? > > Se que esta mientras tenga azucar estara fermentando, pero por que tiempo ------------------------ Yahoo! Groups Sponsor --------------------~--> Get fast access to your favorite Yahoo! Groups. Make Yahoo! your home page http://us.click.yahoo.com/dpRU5A/wUILAA/yQLSAA/ctpplB/TM --------------------------------------------------------------------~-> Yahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/aquaplanta/ <*> To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED] <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
