Dear Mbak Dahlia Kepiting itu termasuk binatang yg bersih seperti halnya cumi. Kotoran pd kepiting, hy berupa pasir2 yg menempel di badan kepiting dan disela2 capit2nya. Stlh disikat sebua bagian badannya, kepiting sdh bersih. Dan jgn lupa buang bagian insangnya. Di bagian perut, ada bagian kecil yg terpisah (sprt ekor melipat ke dlm).
Semoga membantu... Regards, YUSRI email: yusr...@yahoo.co.id YM: yusri_smpn1 Sent from my BlackBerry® wireless device -----Original Message----- From: "Dahlia T.Pribadi" <pribadi_dah...@yahoo.co.id> Date: Sun, 14 Jun 2009 23:29:25 To: <Ayahbunda-Online@yahoogroups.com> Subject: Re: [Ayahbunda-Online] Minta resep kepiting Dear bu yusri, Alkisah nonton TV bertema masak namun lupa tidak mencatat eeeh cuma bisa ngiler aja dech . He28x Mau tanya kalau kepiting itu apa nya yang dibersihkan yah ? Misalkan kotorannya itu dimana ...? Mohon bantuannya Dahlia T. Pribadi -----Original Message----- From: "- Yusri -" <yusri_ayahbundaonl...@yahoo.co.id> Date: Sun, 14 Jun 2009 23:09:56 To: <Ayahbunda-Online@yahoogroups.com> Subject: Re: [Ayahbunda-Online] Minta resep kepiting Ma'af, moms Ada yg lupa...... Saat stlg digoreng, capit2 kepiting (terutama bagian yg besar), agak dipecah dulu. Dan bagian batok kepiting bisa dilepas. Maksudnya supaya bumbu akan meresap sempurna ke dlm daging. Btw...salam kenal jg utk Mbak Dewi. Memang awal2 aku jg agak ngeri saat hrs menusuk perutnya. Takut dijepit sm capitnya. Klu sudah ditusuk, coba periksa apakah capitnya msh bergerak atau tidak. Jika msh bergerak, berarti kita kurang mantep nusuknya. Selamat mencoba... Regards, YUSRI email: yusr...@yahoo.co.id YM: yusri_smpn1 Sent from my BlackBerry® wireless device -----Original Message----- From: d3wimuly...@yahoo.com Date: Sat, 13 Jun 2009 16:28:14 To: <Ayahbunda-Online@yahoogroups.com> Subject: Re: [Ayahbunda-Online] Minta resep kepiting Dear Mba' Yusri, Salam kenal, saya dewi, selama ini saya terbilang pasif di milis,.. Hehe.. Tp tetep asik liat email2 yg ada.. Trus liat resep kepiting.. Saya numpang copy resepnya ya Mba'...... Dari mbaca resepnya aja sampe 'ngeces' ni,jd pingin ikut2an coba buat juga... Karena sepertinya cukup simple,cm pas bagian mbunuhnya itu lho..agak takut... hehe.. Tp tetep deh,nanti dicobain dulu.... Thx for share resep kepitingnya ya Mba.... Salam hangat... ^^ Sent from my BlackBerry® powered by Sinyal Kuat INDOSAT -----Original Message----- From: "- Yusri -" <yusri_ayahbundaonl...@yahoo.co.id> Date: Sat, 13 Jun 2009 00:59:34 To: <Ayahbunda-Online@yahoogroups.com> Subject: Re: [Ayahbunda-Online] Minta resep kepiting Bantu, ya.... Mau dimasak pedas atau tidak? Klu rasa pedas, bisa dgn bumbu saus padang. Klu tidak pedas, bisa dgn saus tiram. Intinya sama..... Bagian perut kepiting ditusuk dulu dgn pisau. Itu cara membunuh kepiting. Stlh kepiting mati, buka talinya. Sikat kepiting sampai bersih. Buang bagian insangnya (ada dibagian perutnya). Jk sdh bersih, potong 2. Goreng kepiting dgn minyak panas dan banyak (hrs terendam). Sebentar saja. Kira2 5'. Angkat. Kepiting siap dimasak apa saja. Jk kepiting direbus, lemak2 kepiting akan hilang dan rasa dagingnya tidak akan terlalu gurih. Resep bumbu saus padang : 3 ekor kepiting 5 siung bwg merah 5 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar (jika tdk suka terlalu pedas, buang bijinya). 2 sdm cabe botol 3 sdm saus tomat botol 1 batang serai, diprek Garam dan gula secukupnya. Maizena secukupnya dicairkan Cara: haluskan semua bumbu. Tumis bumbu dgn minyak panas sampai harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, serai garam dan gula. Tambahkan air secukupnya. Jika mau, kentalkan dgn tpg maizena. Jika sdh pas, masukkan kepiting yg sdh di goreng tadi. Siap disajikan. Resep kepiting saus tiram: 3 ekor kepiting 5 siung bawang putih, haluskan Bawang bombay secukupnya (tergantung besar bwgnya) 2 sdm minyak wijen 10 sdm saus tiram Garam dan gula secukupnya Maizena secukupnya dicairkan (kira2 1 sdm tpg maizena) Cara : Tumis bawang putih smpi harum dgn minyak goreng. Masukkan bwg bombay. Tumis smpi layu. Masukkan minyak wijen dan saus tiram. Tambahkan air secukupnya. Kentalkan dgn maizena yg sdh dilarutkan dgn air. Tambahkan garam dan gula. Stlh semua pas, masukkan kepiting. Semoga bisa menjadi resep alternatif Regards, YUSRI email: yusr...@yahoo.co.id YM: yusri_smpn1 Sent from my BlackBerry® wireless device -----Original Message----- From: santi susan <okasan...@yahoo.com> Date: Fri, 12 Jun 2009 04:12:54 To: Ayahbunda-Online@yahoogroups.com<Ayahbunda-Online@yahoogroups.com> Subject: [Ayahbunda-Online] Minta resep kepiting Hai moms..ada yg punya resep kepiting ga?dah seminggu ini ayahnya rengga minta di masakin kepiting,tp saya g tau resepnya.. __________________________________________________ Do You Yahoo!? Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around http://mail.yahoo.com
