Ayam Lezat Rendah Kolesterol
Kadar kolesterol yang berlebihan dalam darah merupakan salah satu penyebab penyumbatan pada pembuluh darah jantung dan otak yang dapat menimbulkan serangan jantung serta stroke. Oleh sebab itu, para pakar kesehatan banyak memberikan warning akan bahaya kolesterol ini. Pun demikian, kolesterol tidak selamanya buruk bagi kesehatan. Kelesterol juga merupakan komponen utama sel otak dan saraf, serta menjadi bahan pembentukan sejumlah steroid penting, seperti asam empedu, asam folat, hormon-hormon adrenal korteks, estrogen, androgen, dan progresteron. Dengan demikian, mereka yang peduli terhadap kesehatan tubuhnya, mesti selektif dalam memilih makanan agar asupan kolesterol di dalam darahnya seimbang. Salah satu cara yang paling efektif adalah dengan memilih bahan makanan yang rendah kandungan kolesterolnya atau mencari bahan alternatif tertentu sebagai bahan masakan kesukaannya, misalnya santan kelapa diganti dengan santan kedelai. Selengkapnya: http://www.kawanpustaka.com
