Memasak Aneka Masakan Cina Populer
South cooks sweet, East cooks salt, North cooks sour, and West cooks hot! Masakan dari selatan manis, dari timur asin, utara asam dan barat pedas. Inilah pepatah masyarakat Cina kuno untuk mengomentari masakan mereka. Peta kuliner Cina memang terbagi dalam empat wilayah, bagian barat (Szechwan), bagian timur (Shanghai, Fujian), utara (Peking), dan selatan (Canton). Kesemuanya memiliki ciri sendiri dan percaya atau tidak, ternyata citarasanya akrab di lidah kita. Masakan Cina memang disukai siapa saja. Karena rasa, bahan maupun bumbu yang dipakai sama dengan yang kita pakai. Selain rasanya memang enak, cara memasaknyapun mudah. Kebanyakan masakan Cina dimatangkan dengan tumis, kukus dan goreng. Praktis, dan enak pula.. Selengkapnya: http://demediapustaka.com/content/view/77/1/
