=== Sate merupakan hidangan istimewa, baik dalam daftar menu restoran maupun pada acara tertentu. Sate memiliki
nilai khas, mewakili cita rasa kemewahan, dan menjadi simbol kuliner di daerah atau kota tertentu. Indonesia yang heterogen yang terdiri dari bermacam-macam suku, bahasa, dan daratan yang berpulau-pulau memiliki banyak variasi masakan sate. Misalnya, sate maranggi sebagai sate khas Sunda di daerah Jawa Barat, sate padang sebagai sate khas Melayu di daerah Sumatra Barat, sate pentul ikan sebagai khas Jawa di daerah Jawa Timur, dan lain sebagainya. Mungkin berkisar puluhan aneka sate. Aroma sate selalu memancing selera kita untuk menikmatinya. Tidak jarang, aroma sate kerap kali terhirup oleh hidung kita yang menyebar dari penjual sate pinggir jalan mengundang rasa lapar secara spontan. Dan membayangkan kenikmatan dan sensasi rasa sate tersebut. Nyam nyam...! Akan tetapi, untuk menikmati semua aneka sate nusantara tidaklah mudah. Sebab, di suatu tempat, pasar penjual masakan, atau restoran tidak menyediakan semua menu sate dari seluruh daerah di Indonesia. Mungkin mereka hanya menyediakan empat atau bahkan hanya satu jenis masakan sate khas daerahnya. Selengkapnya: http://demediapustaka.com/2008103191/Review/Memasak-Aneka-Sate-Nusantara.html
