Mas Riano yang budiman, Ini sekadar masukan dari saya, berdasarkan apa yang saya pahami selama ini tentang penyelenggaraan FJB.
Setahuku, FJB punya tim seleksi untuk memilih penjaja makanan (hawkers) untuk diikutsertakan dalam FJB. Mungkin kalau dirinci pertimbangannya sbb: 1. Jenis makanan yang dijual hanya yang bernuansa kuliner Nusantara, bukan jajanan berbau asing. 2. Soal rasa yang juara, itu wajib. 3. Segi popularitas, rasanya yang kondang dan nendang banyak dibincangkan masyarakat luas. 4. Karena kehadiran FJB adalah untuk membantu sekaligus mempromosikan UKM, maka umumnya para penjaja makanan yang diikutsertakan bukanlah dari resto-resto besar yang dimiliki oleh pemodal besar. Misal. Bakmi GM atau Sate Khas Senayan bukanlah sasaran FJB. 5. Kalau tak salah dengar, untuk FJB tahun ini ada ketentuan para hawkers yang ikut FJB musti sudah menjalani usahanya selama kurun waktu tertentu (saya lupa, entah 5 atau 10 tahun). Sementara itu dulu penjelasan dari saya. Untuk jawaban resminya, tunggu saja dari tim FJB. Salam Bango Mania, Mod ----- Original Message ----- From: Riano Dwi Permana To: [email protected] Sent: Saturday, March 22, 2008 1:31 PM Subject: [bango-mania] Bagaimana cara ikut serta dalam FJB 2008? Dear Pak dan Bu Mods, Bagaimana caranya untuk ikut serta dalam FJB 2008 khususnya di Surabaya? Apa ada syarat dan ketentuan khusus? Kami dari Reng-Oneng Resto Madura siapa untuk turut serta memeriahkan acara tsb. Tq Riano
