Dear Bangoers, Berikut ini info pembuat Dodol Betawi, kalau ada yang ingin pesan:
Wan Yuyun Jl. Damai, Jakarta Selatan T: (021) 798-0480, 791-99852 Mobile: 0816-1935743 catatan: Wan = panggilan orang Betawi untuk keturunan Arab Komentar saya: Menurutku, citarasa Dodol Betawi tidaklah istimewa. Biasa saja, walau sekarang ini muncul variasi rasa, seperti Durian dan Nangka. Kemungkinan besar karena sejak kecil lidah saya sudah terbiasa dengan Dodol Garut kemasan (merk Picnic) dan Jenang Kudus. Dulu, almarhumah nenekku dan ibuku juga biasa mengolah jenang sendiri. Kelemahan Dodol Betawi adalah hingga kini masih industri rumahan dan mereka membuatnya saat hari raya atau kalau terima order. Belum ada yang berani mengemasnya dengan apik, sehingga bisa dibuat untuk oleh-oleh ke luar kota. Ini tantangan buat Anda yang ingin menerjuni bisnis dodol kemasan. Di Kudus misalnya, ada banyak pembuat/penjual jenang. Semua dikemas menarik. Dan untuk beli juga mudah karena tersedia banyak toko. mediacare http://www.mediacare.biz
