++ Orang dahulu sangat menghargai antar suku dan agama. Solidaritasnya juga sangat tinggi. Demikianlah yang terjadi pada masa para walisongo, yang salah satunya tinggal di Kudus\Muria itu. Salah seorang sunan melarang penganutnya (umat Islam setempat) menyembelih sapi demi menghormati para pemeluk agama Hindu di sana. Wah, ternyata dalam juga ya falsafah hakikat kuliner nusantara kita....?!
Arohman --- On Sat, 9/13/08, wisnu ismawan <[EMAIL PROTECTED]> wrote: From: wisnu ismawan <[EMAIL PROTECTED]> Subject: Bls: [bango-mania] sate kelet pekalongan To: [email protected] Date: Saturday, September 13, 2008, 11:48 AM setau saya masyarakat pekalongan dan kudus lbh byk menyediakan kebo drpada sapi. malah konon, masyarakat kudus tdk boleh menyembelih sapi. jadi pasokan daging sapi diperoleh dari pati atau kota sekitar. rumor has it, katanya dulu salah satu sunan di kudus sdg tertidur, lalu ada org jahat mo membunuhnya. beliau lalu terbangun karena mendengar lenguhan sapi. ga jadi mati deh. lalu beliau meminta warga kudus utk tdk membunuh sapi. dan budaya dan agama hindu sgt kental di kudus, jadi ada jg yg bilang, org kudus tdk menyembelih sapi karna sapi adalah binatang suci bagi umat hindu. mungkin say asalah, klo salah mohon pencerahan yah. wah saya belum sempet nikmati wedang alang2. kayaknya enak... yum yum...oh iya dipekalongan jg ada masakan namanya kepiting gemes. krn saya ga doyan kepiting, sy ga brani cerita kayak apa rasanya. buat saya rasa kepiting ya gitu aja. kecuali kepiting telor asin yg di resto layar surabaya, itu saja saya yakin, yg saya makan telor asinnya hahahahhahaha.klo mo ke pekalongan kita lewat kota brebes yg ngetop dgn telor asinnya. ditempat telor asin itu jg jual poci tanah liat utk minum teh dan manisan labu. enak lho. ----- Pesan Asli ---- Dari: utari ninghadiyati <utari_ninghadiyati@ yahoo.com> Kepada: bango-mania@ yahoogroups. com Terkirim: Jumat, 12 September, 2008 16:11:32 Topik: Re: [bango-mania] sate kelet pekalongan jadi inget waktu ke pekalongan dulu...sempet juga makan sate tapi bukan sate kelet tapi sate kebo yang jual perempuan. dia mewarisi sate ini dari sang ayah. jualannya nggak banyak makanya mesti cepet. seinget ku tekstur daging kebo sama sapi nggak jauh beda cuma kebo lebih alot aja. tapi asyik kok. di sana sempat keliling-keliling nyari yayuk penjual wedang alang-alang, tapi malang karena dia nggak jualan. sebenarnya ada satu lagi makanan yang memang khas sana dan sempet makan, cuma lupa namanya. masakan ini berkuah cokelat pekat dengan irisan jeroan yang padat banget deh.. full kolesterol lah.. utari ninghadiyati jurnalis, penulis lepas 08568124445 my blog www.utarininghadiya ti.multiply. com --- On Fri, 9/12/08, wisnu ismawan <wisnu.ismawan@ yahoo.com> wrote: From: wisnu ismawan <wisnu.ismawan@ yahoo.com> Subject: [bango-mania] sate kelet pekalongan To: bango-mania@ yahoogroups. com Date: Friday, September 12, 2008, 4:49 AM saya pernah berkunjung di pekalongan jateng. pada suatu malam, ada bpk2 tua jual sate ( ini cerita bener lho, bukan cerita horor ). satenya kok bentuknya aneh. saya tanya, itu sate apa. namanya ternyata sate kelet. dibuat dari kulit kepala sapi atau kebo. rasanya aneh, kenyil2 gitu. kenyil2 itu apa ya ? kenyil2 itu rasa seperti kalo kita gigit karet ban dalem sepeda motor ( hehhehehehe berarti saya sudah pernah, bodoh ya si wisnu, pake ngaku segala ). tapi enak juga. porsinya mini, jadi saya hrs makan lbh dari 3 porsi. sate tsb katanya udah langka bgt. mungkin udah kaya cauk rambak di solo yg sudah sgt langka. sate kelet.. klo bahasa jawa biasanya sih, kelet itu lengket. tapi bahasa jawanya pekalongan lain dgn bahasa jawa tengah yg lain, dan saya lupa nanya, kelet itu artinya apa. besok paginya saya makan sego megono. nasi dan urap dari daun kecombrang. rasanya ? aneh... tapi ttp kudu dicoba. habis 2 piring. laper bough ! enak juga. trus iseng nyoba tauto pekalongan.. . ga terlalu doyan, tapi saya yakin ini sebenarnya enak, tapi si abang yg jual aja kali baru mulai dagang jadi rasanya kok ga pas bgt. btw, pekalongan itu makanan khas nya apa ya ? Yahoo! sekarang memiliki alamat Email baru Dapatkan nama yang selalu Anda inginkan di domain baru @ymail dan @rocketmail. br> Cepat sebelum diambil orang lain! Bergabunglah dengan orang-orang yang berwawasan, di bidang Anda di Yahoo! Answers
