Dear Pak Daniel Berbicara mengenai Garang Asem memang menarik....karena ternyata daerah lain selain Kudus ternyata punya Garang Asem juga....sebutlah diantaranya Garang Asem Solo... Tapi memang menurut saya rasanya yang paling mantep memang Garang Asem Kudus...Karena asemnya dan pedesnya....saya perhatikan ada beberapa waung yang menggunakan tomat ijo sebagai pengganti blimbing wuluh ( yang terkadang susah didapatkan ). Just inform juga di Waroeng saya ( Waroeng Kudus AMGD ) tersedia garang asem...kita buat bumbunya seperti di Kudus...kalau masalah rasa..ehmmm relatif ya...tapi sih beberapa orang bilang it's ok.... Maaf nih bukan promosi...tapi kalau temen2 bisa mampir dan nyobain saya minta masukannya..... It's just not selling but knowing our culture... Rgds, AMGD
--- On Mon, 9/15/08, wisnu ismawan <[EMAIL PROTECTED]> wrote: From: wisnu ismawan <[EMAIL PROTECTED]> Subject: Bls: [bango-mania] Khas Kudus-Info garang asem Kudus To: [email protected] Date: Monday, September 15, 2008, 12:41 AM itu kayaknya yg saya maksud. kalo ga salah warna dominan warungnya biru. parkiran lumayan luas ----- Pesan Asli ---- Dari: daniel supriyono <daniel_supriyono@ yahoo.com> Kepada: bango-mania@ yahoogroups. com Terkirim: Senin, 15 September, 2008 13:56:38 Topik: [bango-mania] Khas Kudus-Info garang asem Kudus Garang asem Kudus yang enak ada di RM "Sari Rasa", di Jalan AKBP Agil Kusumadya, Kudus. Kalau dari arah Demak (atau Semarang) ada di sebelah kiri setelah gedung Pura Group (pabrik percetakan). Atau sebelum Matahari Plaza, Kudus. Garang Asem di rumah makan itu punya ciri khas, yakni rasa yang mantep dan segar. Karena dimasak dengan dibungkus daun dgn berbagai bumbu spt cabe rawit dan blimbing wuluh/sayur. Kalau nggak ada blimbing biasanya pakai tomat sayur. Rumah makan itu sepertinya spesialis garang asem, walau menu lain juga jual seperti soto kudus. Nah, soto kudus versi RM Sari Rasa juga enak, walau agak bening kuahnya berbeda dengan soto kudus yang telah lama dikenal yakni Soto Kudus Pak Denuh atau Karso-Karsi juga di jalan yang sama. Jadi aman bagi yg kolesterol tinggi. Kembali ke Garang Asem RM Sari Rasa Kudus, disarankan kalau mampir jangan kepagian (misalnya jam 7 pagi) karena garang asemnya belum matang. Jangan pula kesiangan (jam 12.00) pasti deh garang asemnya sudah habis. Salam, daniel supriyono putra Kudus tinggal di Ciledug Tangerang http://warungbarang antik.blogspot. com --- On Sun, 9/14/08, wisnu ismawan <wisnu.ismawan@ yahoo.com> wrote: From: wisnu ismawan <wisnu.ismawan@ yahoo.com> Subject: Bls: [bango-mania] khas Kudus To: bango-mania@ yahoogroups. com Date: Sunday, September 14, 2008, 11:39 PM iya, garangasem kudus juga enak. warung makan yg jual itu ada di awal2 masuk kudus. ada di sebelah kiri jalan. aduh saya lupa namanya ( maaf... maaf... ) di sana juga jual tahu telor ( mirip tahu campur tapi tahunya digoreng telor dulu ) ----- Pesan Asli ---- Dari: lina sari <[EMAIL PROTECTED] com> Kepada: bango-mania@ yahoogroups. com Terkirim: Senin, 15 September, 2008 09:07:33 Topik: Re: [bango-mania] khas Kudus Silahkan mencoba: lentog. Enak dan murah meriah. Dulu waktu saya kerja di Kudus, makan paginya sering makan lentog. Vareasi makan mie untuk orang kos he he he. Selalu makan lentog di didekat perempatan Jember, Kudus. Dengan tambahan kerupuk, sate telur puyuh, dan minum teh botol. Cuma habis sekitar Rp5.000. Juga kalau ke Kudus, bisa mencoba Garang Asem juga. Enaak! Salam, Lina --- On Fri, 9/12/08, wisnu ismawan <wisnu.ismawan@ yahoo.com> wrote: From: wisnu ismawan <wisnu.ismawan@ yahoo.com> Subject: [bango-mania] khas Kudus To: bango-mania@ yahoogroups. com Date: Friday, September 12, 2008, 12:31 PM klo bicara makanan kudus, kita biasanya pasti taunya cuma soto. tapi ada makanan enak lain namanya lentog atau lontong tanjung. makanan dgn bahan dasar lontong disiram kuah lodeh nangka muda plus tahu. enak dimakan pake kerupuk terung / kerupuk kampung / kerupuk bandung. harganya juga murah. biasanya jual pagi haridi hari minngu paling rame di daerah tanjung kudus. atau ada yg yg ngider. cobain lentog kalo kalian ke kudus. ----- Pesan Asli ---- Dari: Akhmad Masun <[EMAIL PROTECTED] com> Kepada: bango-mania@ yahoogroups. com Terkirim: Jumat, 12 September, 2008 08:58:47 Topik: Re: [bango-mania] Es Gempol Plered khas Kudus Dear Pak Daniel, Bicara Es Gempol Plered mengingatkan masa kecil saya di Jepara dan Kudus. Dulu banyak sekali yang jual Es Gempol ini dengan angkringan kecil yang ditaruh di atas pundak. Dulu pulang sekolah SD hampir selalu minum es Gempol ini.....biasanya yang jualan lewat depan rumah. Tapi sekarang Es ini sudah mulai jarang...mungkin selera orang yang mulai bergeser mungkin. Mudah2an generasi muda kita tetap mau menikmati minuman kha sini dengan demikian yang jualan pun pasti tetap ada dan bertambah. Salam, AMGD --- On Thu, 9/11/08, daniel supriyono <daniel_supriyono@ yahoo.com> wrote: From: daniel supriyono <daniel_supriyono@ yahoo.com> Subject: [bango-mania] Es Gempol Plered khas Kudus To: bango-mania@ yahoogroups. com Date: Thursday, September 11, 2008, 5:49 AM Es Gempol Plered Khas Kudus Minuman segar khas daerah di Indonesia banyak macamnya. Mungkin inilah minuman khas daerah setempat yang belum dikenal secara luas sekala nasional. Namanya : Es Gempol Plered. Bagi warga Kudus, Jepara, Pati dan sekitarnya, minuman berbahan dasar tepung beras, santan dan sirop ini sudah familiar selama puluhan tahun. Salah satu penjual minuman Es Gempol Plered adalah Mbah Jo yang setiap hari mangkal di teras sebuah toko di komplek Pasar Jember, Jalan Kudus-Jepara, Kab Kudus. Atau sekitar 200 meter dari arah Menara Kudus menuju ke jalan raya ke Pasar Jember. Mbah Jo sudah 27 tahun berjualan es Gempol Plered. Dengan pikulannya, Mbah Jo yang secara fisik terlihat lebih muda (usianya sekitar 57 tahun) bercerita seputar usaha es Gempol Plered. Pikulan es Gempol Plered Mbah Jo terbuat dari bambu dengan bagian dalamnya di beri ember plastik sebagai tempat santan yang telah diberi potongan-potongan es batu. Toples sirip berada di sisi kiri pikulan. Secara fisik es gempol plered perpaduan antara es cendol dan bakso. Lho kok? Gempolnya sendiri dibuat dari bahan tepung beras berbentuk bulat seperti bakso berwarna putih. Sementara plerednya (bahan sama) dibuat berbentuk kerang dengan warna merah. Kuahnya menggunakan santan encer yang kemudian diberi sirop. Disajikan tidak menggunakan gelas, tapi menggunakan mangkuk. Karena kuah santan encer tadi memang disajikan dalam porsi yang banyak alias banjir. Perpaduan rasa tepung beras dari gempol dan plered yang mengenyangkan ditambah aroma gurih santan-daun pandan yang manis karena diberi sirop. Es batu dituangkan ke dalam mangkuk menjadikan es gempol plered minuman khas alami yang menyegarkan di terik panas kota Kudus saat itu. Harganya? tenang, cukup Rp 1500 per mangkuk lebih murah daripada minuman dalam kemasan botol. Selain di Pasar Jember, es Gempol Plered juga dijajakan sejumlah pedagang di Pasar Kliwon lt 2 , Jalan Jenderal Sudirman, Kudus. Nah, bagi yang mau mudik melewati Kudus, jangan lupa untuk mampir ke Pasar Jember dan Pasar Kliwon untuk menikmati es Gempol Plered. Salam, Daniel Supriyono http://warungbarang antik.blogspot. com Yahoo! sekarang memiliki alamat Email baru Dapatkan nama yang selalu Anda inginkan di domain baru @ymail dan @rocketmail. br> Cepat sebelum diambil orang lain! Nama baru untuk Anda! Dapatkan nama yang selalu Anda inginkan di domain baru @ymail dan @rocketmail. Cepat sebelum diambil orang lain! Dapatkan alamat Email baru Anda! Dapatkan nama yang selalu Anda inginkan sebelum diambil orang lain!
