sate ayam madura yang baik adalah empuk dan hangat(itu artinya dipanggang sesuai pesanan) bukan di pre cook(dipanggang terlebih dahulu) yang juga bisa bertendensi pada sate bekas makan seseorang.
Sate bekas orang biasanya keras,karena air ayamnya sudah kering dan menguap. tetapi hal ini bisa juga terjadi bila para tukang sate menyiapkan dagangan nya pada waktu makan siang dan malam.hal ini Untuk mengantisipasi antrian dan waktu memasak yang lama Selamat berhati hati chef haryo pramoe www.chefharyo.com --- On Tue, 10/21/08, Lia Aristiawati <[EMAIL PROTECTED]> wrote: From: Lia Aristiawati <[EMAIL PROTECTED]> Subject: [bango-mania] Fw: [Belajar Masakan] FW: SATE SABANG ? To: [email protected] Date: Tuesday, October 21, 2008, 12:40 AM Please respond... Bener atau ndak... Best Regards, Lia Aristiawati ============ ========= ========= ===== ----- Forwarded by Lia Aristiawati/ Tokiomarine/ ID on 10/21/2008 02:40 PM ----- Emiko Linda Suryali <Emiko_Linda_ [EMAIL PROTECTED] .com> Sent by: Belajar-Masakan@ yahoogroups. com 10/21/2008 11:23 AM Please respond to Belajar-Masakan@ yahoogroups. com To "Belajar-Masakan@ yahoogroups. com" <Belajar-Masakan@ yahoogroups. com>, "[EMAIL PROTECTED] ps.com" <[EMAIL PROTECTED] ps.com>, "Ayah-Bunda-Anak@ yahoogroups. com" <Ayah-Bunda-Anak@ yahoogroups. com> cc Subject [Belajar Masakan] FW: SATE SABANG ? Dear Mom & Dad, Dapet dari teman, ada yang punya pengalaman sama? Rgds, Mama Nico > > > > From: ROSE CHUANG <rose_chuang@ yahoo.com> > > Subject: Fw: SATE SABANG ? > > To: susan_hardjono@ yahoo.com > > Cc: [EMAIL PROTECTED] com > > Date: Friday, 17 October, 2008, 10:37 AM > > ____________ _________ _________ _________ _________ _________ _ > > From: Lely Liga [mailto:[EMAIL PROTECTED] com] > > Sent: Wednesday, October 15, 2008 4:38 PM > > To: Lely Liga > > Subject: FW: SATE SABANG ? > > > > > > Memang betul....makanya, mengapa saya.... gak pernah mau kalau > > diajak makan di sabang apalagi kalo malam hari pas malam mingguan > > yang orangnya buanyak banget trus makan di tempat yang rame > > pengunjung.. contohnya di tukang sate atau soto apa tuh..gw lupa > > namanya...., KARENA saya pernah liat dengan mata kepala sendiri, > > makanan sisa dikumpul dan di simpan di piring trus di kasih ke > > pembeli, kontan. tangan suami saya tarik dan tidak jadi makan.... > > ih....ih.... . kalo inget ...wuh.....serremmm mmmmmm.. .. > > menjijikkan. .. > > > > Pernah juga saya makan disalah satu stand di blok S, saya melihat > > salah seorang ibu yang lagi membersihkan sisa-sisa makanan di tempat > > cucian piring dan mengumpulkan daging sisa dari mangkok soto yang > > tersisa, setelah itu daging tersebut di cuci ( tapi gak tau apakah > > airnya bersih atau air cucian piring juga kale..) trus..daging > > tersebut di masukkan kedalam tempat masak air soto....ih.. .kebayang > > aja kalo makanan itu punya orang yang berpenyakit hepatitis atau > > yang lainnya..... duh...... pantesan aja penyakit jaman sekarang sudah > > gak pandang bulu... > > > > Siapa saja di seruduk ..karena sumbernya memang dari makanan sehari- > > hari yang kita makan, apalagi kalau tempat dan pengolahannya kurang > > higienis.... Tul gak teman... > > > > ------------ ------- > > > > > > > > guys, > > > > Kemaren pulang kerja gw ke sabang karena kudu cetak foto, maka > > meluncurlah gw ke sarinah parkir mobil trus jalan kaki menuju > > sabang. > > > > Abis ngedrop foto, gw kudu ngabisin waktu di sini paling gak 30 > > menit, jadi gw niatin jalan kaki menuju ujung jalan sabang yang ada > > FO nya. > > > > Kalo dah sore, trotoar jalan sabang ruame banget > > ama pedagang makanan kaki5. Sate yang > > katanya sip markuzip... seafood yang maknyuss, > > nasi goreng, nasi gila, etc...etc... dan wangi ayam > > goreng yang hmm.... bikin lafar... dan ada macem2 soto, gw liat > > banyak orang lagi nikmati semangkok soto ...yang isinya ceker > > doang... > > karena emang gw gak niat makan disitu... makanya anjing menggonggong > > kafilah tetap berlalu...hehehe. .. > > > > Nyampe di ujung sabang dengan susah payah karena kadang kita gak > > bisa jalan ditrotoar karena dipenuhin ama tuh pedagang n kudu jalan > > di samping trotoar yang banyakmobil sliweran..., ternyata FO nya dah > > tutup.. > > ya sutra lah...gw balik lagi ke tempat foto. > > > > Nah...sepanjang gw jalan bolak balik jl. sabang itu gw sempet liat > > macem2.... daun slada yang dicuci pake air ...??? (ato masih untung > > dicuci ya..hehehe.. ), tumpukan sampah disamping peralatan makan... > > > > TAPI... yang paling bikin gw shock itu.... di salah > > satu abang yang jual sate, di tempat cuci piringnya (pake beberapa > > ember), ada tumpukan bekas tusuk sate dan abang itu lagi ngumpulin > > sisa potongan daging atau sate yang gak abis dimakan sama pengunjung > > dan dibikin jadi sate lagi... n MUNGKIN tuh sate bekas akan digabung > > sama sate2 pesenan laennya....ugh. ... > > setelah dipanasin n dikasih bumbu kacang..mana kita tau ternyata > > dicampur sate bekas.... ?????? > > > > Bukannya gw sok priyayi atau meng-diskredit- kan makanan kaki5, tapi > > kita kudu selektif lah milih makanan.... inget umur > > bo.....hahahaha. .. atau sebelom mutusin makan pa gak... coba deh > > jalan bolak balik dulu dari ujung ke ujung meninjau... siapa tau > > pikiran jadi berubah.... > > > > Ada yang pernah ngeliat hal spt diatas ?? share plz... > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > --- > > > > > > > > > > > > > > > > Send instant messages to your online friends > > http://uk.messenger .yahoo.com > > > > > > > > > > > > ____________ _________ _________ _________ _________ __ > > Apakah Anda Yahoo!? > > Lelah menerima spam? Surat Yahoo! memiliki perlindungan terbaik > > terhadap spam > > http://id.mail. yahoo.com > > > > ------------ --------- --------- --------- --------- --------- --------- -- This message contains confidential information and is intended only for the addressee named. If you are not the named addressee (or authorised to receive for the addressee), you must not disseminate, distribute or copy this email.Please notify the sender immediately by e-mail if you have received this e-mail by mistake and delete this e-mail from your system Messages in this topic (2) Reply (via web post) | Start a new topic Messages | Files | Photos |
