makan sate kambing paling nikmat dengan bumbu kecap plus semangkok sop/gulai kambing. jangan lupa acarnya.. nikmat :)
Hori. 2008/12/23 kamal mustakmal <[email protected]> > Sate Kambing/Domba baru saya kenal setelah merantau ke Pulau Jawa > (he..hee), karena selama di kampung halaman dahulu saya tidak pernah > mengenal dan belum merasakan yang namanya sate Kambing. Di Sumatera Barat > khususnya, masyarakatnya hanya mengenal > *Sate*<http://dapur-minang.blogspot.com/2008/10/resep-sate-padang.html> > * Padang <http://dapur-minang.blogspot.com/2008/10/resep-sate-padang.html> > * yang biasanya dari daging Bebek/itik, Ayam, dan Sapi (Lidah, Paru, > Jeroan dll). > > > > > <http://www.kitaupload.com/download.php?file=142Foto> > Mungkin karena sudah cukup lama merantau di Jawa, sayapun jadi terbiasa > menyantap Sate Kambing (mau beternak > kambing<http://www.jphpk.gov.my/Malay/Panduan%20kambing.htm>?), > terlebih karena sudah menjadi tradisi di Jawa umumnya dan di Bogor > khususnya, setiap memasuki Lebaran Haji/Idhul Adha maka acara makan sate > Kambing yang diolah dari daging Kambing Kurban merupakan tradisi yang > menambah suasana kekeraban semakin hangat. > > > > Demikian juga dengan keluarga saya di Bogor, setiap Lebaran Haji maka > daging Kambing yang merupakan bagian Kurban yang diperoleh dinikmati bersama > keluarga sambil membakar sate kambing dan tulang-tulangnyapun diolah menjadi > Sup Kambing yang lezat dan nikmat pula. > <http://www.kitaupload.com/download.php?file=168Foto> > > Wuih..sungguh luar biasa suasananya jika hari hari kurban ini datang, semua > keluarga berkumpul dan biasanya di rumah Kami yang merupakan keluarga tertua > dari keluarga besar Sindang Barang Bogor. Daging Kambing yang sudah dipotong > ditusuk ramai-ramai, semua anak-anakpun ikut belajar menusuk daging kambing > menjadi tusukan sate kambiang. Sungguh suasana yang menambah hangatnya > hubungan keluarga besar terasa sekali disini. > > <http://www.kitaupload.com/download.php?file=66Foto> > Daging Kambing yang diperoleh dari kurang lebih 3 paha Kambing hasil Kurban > di potong-potong dadu, lalu di tusuk rame-reme menjadi sate kambing mentah. > Daging tersebut ditusuk selang seling dengan lemak/gajih kambing. Tusukan > sate kambing lalu ditata di atas d <http://id.wikipedia.org/wiki/Pepaya>aun > pepaya <http://id.wikipedia.org/wiki/Pepaya> (Enzim > Papain<http://en.wikipedia.org/wiki/Papain>) > agar daging menjadi empuk pada saat dibakar. Sate kambing mentah didiamkan > kurang lebih 30 s/d 1 jam, atasnya ditutup lagi dengan daun pepaya agar > semua daging terkena getah daun pepaya (Lihat Mamfaat Pepaya > lainnya<http://andri.cisco.or.id/blogs/2006/07/15/manfaat-pepaya/> > ). > > Nah, sekarang sate kambing sudah siap dibakar. Pembakaran dapat dilakukan > dengan menggunakan atau dibakar diatas Hotplate. > > > Salam, > > COPAS dari : *http://dapur-minang.blogspot.com* > ** > ** > *Mustakmal* <http://tinyurl.com/5bom7e> > > http://tinyurl.com/5bom7e > > > > --- On *Tue, 12/23/08, Retno Wulansari <[email protected]>* wrote: > > > From: Retno Wulansari <[email protected]> > Subject: Re: [bango-mania] Ice Gentong > To: [email protected] > Date: Tuesday, December 23, 2008, 5:54 PM > > hai salam kenal dulu sebelumnya sama bango mania...nama saya Retno > > wah baru denger tuh yang namanya ice gentong maklum baru join jd masih > agak2 katro belum tau apa2....kasih tau dong ttg ice gentong trus trus > lokasinya dimana?????? ? kira2 mahal ga???? > **SEMANGAT mode ON** > > > --- On *Mon, 12/22/08, yardi_gentong@ yahoo.com <yardi_gentong@ yahoo.com> > * wrote: > > > From: yardi_gentong@ yahoo.com <yardi_gentong@ yahoo.com> > Subject: Re: [bango-mania] Ice Gentong > To: bango-mania@ yahoogroups. com > Date: Monday, December 22, 2008, 8:12 PM > > Oh siap. .... > Kan ku jaga dikau mendapat supply ice gentong yg cukup .... > Kantornya sama ? > Btw testi dong ... > Makan rasa apa ? > > > Tks > ------Original Message----- - > From: elmy...@yahoo. com > Sender: bango-mania@ yahoogroups. com > To: bango-mania@ yahoogroups. com > ReplyTo: bango-mania@ yahoogroups. com > Subject: [bango-mania] Ice Gentong > Sent: Dec 22, 2008 7:44 PM > > Yardi..akhirnya gue ngerasain juga es krim gentong lu hehe..kok gue nga > dapet free seh,kan dah gue promosiin tuh xixi.. > > "El" > Sent from my BlackBerry(R) > powered by Sinyal Kuat INDOSAT > > > ------------ --------- --------- ------ > > http://kecap- bango.blogspot. comYahoo<http://kecap-bango.blogspot.comyahoo/>! > Groups Links > > > > > > Sent from my BlackBerry(R) > powered by Sinyal Kuat INDOSAT > ------------ --------- --------- ------ > > http://kecap- bango.blogspot. comYahoo<http://kecap-bango.blogspot.comyahoo/>! > Groups Links > > > > > > > -- Facebook me! http://www.facebook.com/people/Hori_Prastowo/1317077006 http://www.linkedin.com/in/horiprastowo
