Mau Coba Kenikamatan Rujak Cingur Sedati...? Diantara makanan khas kota Surabaya yang tidak boleh Anda lewatkan saat berada di kota pahlawan adalah rujak cingur. Selain rujak cingur, nikmati pula rujak bobet, dan rujak tolet. Apa lagi ini? Rujak dengan ciri khas menggunakan cingur dari sapi ini bisa dijumpai di hampir seantero jalan-jalan yang ada di kota ini. Tapi untuk pastinya supaya Anda tidak salah pilih, Restodb.com merekomendasikan ke warung rujak milik Ibu Haji Nur Aini Yakin. Warung rujak Ibu Haji ini adanya di Jalan Raya Sedati No. 66, Sedati-Juanda. Letaknya tidak jauh dari Bandara Udara Juanda yang berada di depannya persis. Untuk mudah diingat, Ibu Haji menamakan warung rujaknya Rujak Cingur Sedati.
Rujak Cingur Jadi Oleh-Oleh Ibu Haji sudah lebih dari 15 tahun berjualan rujak cingur. Karena letaknya sangat dekat dengan bandara, pelanggannya banyak dari luar kota. “Biasanya mereka sebelum atau habis dari bandara sering mampir dulu ke sini untuk beli rujak cingur,” kata Ibu Haji. Tak sedikit pula mereka membawa pulang sebagai oleh-oleh untuk anggota keluarganya. Beruntung saya tidak kehabisan rujak cingur dan berkesempatan mencicipinya. Walah…, rujak cingur buatan Ibu haji dasyat rasanya. Terutama sambel (saus) kacang yang melumuri isi dari rujak cingur. Saus Kacang Dicampur Pisang Batu Rujak cingur sendiri isinya hampir sama dengan rujak-rujak lainnya. Sebab seporsi terdiri dar irisan ketimun hijau, toge, belimbing, kedondong, tempe, tahu goreng, dan buah nanas. Yang bikin enak rujak cingur adalah saus kacangnya kental dan terasa medok banget. Sebab selain menggunakan petis, campuran lainnya adalah kacang diulek dengan buah pisang. “Supaya enak saya pakai pisang batu untuk campurannya,” ujarnya. Jika saus kacang sudah bercampur dengan buah-buah tadi, terasa banget enaknya. Apalagi ada taburan kacang goreng diatasnya. Rujak Bobet dan Tolet Disampinng rujak cingur, di warung rujak Ibu Haji ini juga tersedia ruja bobet dan rujak tolet? Apa lagi ini? Rujak bolet adalah rujak buah. Jika biasanya buah untuk rujak seperti ketimun, bengkuang, wortel dipotong-potong. Tapi di rujak bolet, buah-buah tersebut diserut. Rasanya jadi seru. “Rujak tolet, bumbunya pakai petis tanpa gula merah. Kecap dengan petis saja, ” papar Ibu Haji. Isinya selain buah-buahan ada juga potongan tahu dan cingur. Sedangkan harga rujak di warung ini bervariasi kisaran Rp 7.500,- hingga Rp 15.000,- Rujak Cingur Sedati ini bisa Anda coba kenikmatannya pada gelaran Festival Jajanan Bango 2009, di Senayan 23-24 Mei 2009 ini.(adm) Sumber: www.restodb.com Klik juga http://kecap-bango.blogspot.com
