Sumber: Gepuk Karuhun dan Ikan Balita
Mau cari oleh-oleh dari Bogor?. Nah, sekarang ada oleh-oleh yang cukup banyak
dicari orang dari kota Hujan ini, Gepuk Karuhun dan Ikan Balita.
Gepuk adalah olahan dari daging sapi yang digoreng atau sering juga
disebut empal. Gepuk Karuhun diolah berdasarkan resep warisan keluarga.
Oleh karenanya dinamakan karuhun yang dalam bahasa sunda artinya
“leluhur”. Bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ditambah dengan
taburan bumbu dan bawang goreng plus sambal yang mantap memang membuat
makanan ini banyak diburu pelancong yang mengunjungi Bogor. Dijual
dalam box besar ukuran 10 potong dan box kecil ukuran 5 potong, gepuk
karuhun ini dapat tahan selama 3 hari dalam suhu kamar dan 1 minggu
jika masuk kulkas.
Lain lagi dengan ikan balita,
ikan mas kecil-kecil yang digoreng garing sehingga gurih dan renyah.
Ikan ini bisa disantap sebagai lauk pauk atau camilan. Ikan Balita juga dikemas
dalam 2 ukuran box yaitu ukuran besar
(200gr) dan ukuran kecil (125gr). Ikan Balita bisa tahan selama 1 bulan
asalkan dimasukkan dalam tempat kedap udara.
Nah,
buat yang mau cari oleh-oleh dari bogor selain talas Bogor, asinan dan
roti unyil, mungkin gepuk dan ikan balita ini bisa jadi alternatif.
Lokasi outletnya ada di jl. Sukasari, daerah Jl. Pajajaran ke arah
tajur. Yang udah nyoba dijamin ketagihan deh... :)
Foto dan review lengkap di www.banyumurti.net
