Pisau Tukang
Daging

 

Raja Hui dari negara Wei sedang mengamati kokinya
memotong seekor sapi jantan. Ketika koki itu menancapkan pisaunya keluar masuk
tubuh sapi itu, bahu, kaki dan lututnya ikut bergerak seirama dengan tangannya.
Pisau itu seperti menari dan bunyi pisau yang memotong kulit dan daging sapi
itu membuat semacam musik.

 

Raja sangat kagum dengannya dan bertanya, ”Bagaimana kamu
dapat mempunyai keahlian seperti itu?”

 

”Saya tertarik untuk mempelajari bagaimana sesuatu
bekerja, dan tidak hanya menguasai tekniknya, Yang Mulia,” jawab kokinya.
”Ketika saya pertama kali memotong seekor sapi, saya tidak melihat apa-apa
kecuali tubuh seekor sapi. Setelah tiga tahun, saya tidak lagi melihatnya
seperti itu. Saya mencoba untuk memahami komponen dan strukturnya. Sekarang
saya lebih banyak menggunakan perasaan daripada mata saya. Pisau saya mengikuti
anatomi melalui rongga-rongga dalam tubuh sapi. Saya menghindari urat dan
ligamen, dan tentu saja tulang-tulang.”

 

”Seorang koki yang bagus harus mengganti pisaunya setiap
tahun karena menggunakannya untuk menyayat. Seorang koki yang biasa-biasa saja
mengganti pisaunya setiap bulan karena menggunakannya untuk memotong. Saya
telah menggunakan pisau saya selama sembilan belas tahun dan telah memotong
ribuan sapi. Tetapi pisau ini masih sebagus yang baru.”

 

“Saya mencari di antara sendi dan tulang di mana pisau
tipis milikku bisa bergerak bebas. Jika saya menemukan sendi yang
keras, saya akan terus memotong dengan hati-hati. Saya akan memperlambat dan
menggunakan pisau dengan lembut sepanjang garis alami binatang itu. Setelah
badannya terbagi-bagi dan jatuh di kaki saya seperti lumpur lembut, saya akan
bernapas lega dan merasa sangat puas. Saya selalu merawat pisau saya setelah
pisau itu bekerja dengan baik.”

 

”Hebat!” raja sangat terpesona. ”Kamu telah mengajari
saya sesuatu tentang kehidupan.”

 

Komentar:
Ini adalah fabel terkenal yang diceritakan Chuang Tzu. Pisau itu menjadi awet
karena telah digunakan dengan mengikuti hukum alam – anatomi seekor sapi. Jika
kita mengikuti hukum alam, seharusnya kita juga berumur panjang dan berbadan
sehat







Dikutip dari
Kisah-Kisah Kebijaksanaan Cina Klasik yang disusun oleh Michael C. Tang



Wassalam,



Nugon

Kebanyakan sumber permasalahan adalah cara berkomunikasi!!!



http://nugon19.blogs.friendster.com/my_blog/

http://nugon19.multiply.com/journal


      

[Non-text portions of this message have been removed]

Kirim email ke