*Du champagne pour prévenir la maladie d'Alzheimer ?*

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Selon une étude anglaise, consommer une à trois coupes de champagne par
semaine pourrait ralentir le déclin cognitif et prévenir le développement
de maladies neuro-dégénératives comme
l'Alzheimer<http://video.planet.fr/sante-la-maladie-d-alzheimer.215262.12234.html>
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  [image: champagne, mémoire]
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Voilà un remède plaisant, mais un peu coûteux ! Selon les scientifiques de
l'Université de Reading (Grande- Bretagne), le champagne contient des
antioxydants appelés "phénols" qui pourraient stimuler les zones cérébrales
responsables de la mémoire spatiale et de l'apprentissage. Appelées
"hippocampe" et "cortex", celles-ci se nourrissent de protéines dont le
niveau diminue naturellement avec l'âge, provoquant le déclin cérébral et
parfois la démence. Les phénols auraient justement la capacité de relever
le taux de ces protéines. Pour en arriver à cette conclusion, les
chercheurs ont administré 1,78ml de champagne à des souris pendant 6
semaines. Ils ont pu constater une amélioration de la
mémoire<http://sante.planet.fr/memoire-pertes-de-quand-s-inquieter.30156.55.html>
 spatiale grâce aux protéines renouvelées. Cependant, il faudra encore
attendre avant de déboucher une bouteille car les scientifiques essaient
maintenant de voir si ces résultats sont adaptables à l'Homme.

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