Hej Martin køre du flaked oats og barley gennem malt møllen. jeg har læst at det ikke er nødvendigt, men da jeg prøvede at lave en oatmeal stout med 12% havre fik jeg ikke den havre smag jeg havde håbet på, så jeg overvejer at knuse det næste gang.
/Brian ----- Original Message ----- From: <[EMAIL PROTECTED]> Cc: <[email protected]> Sent: Monday, March 03, 2003 12:04 PM Subject: Re: SV: [Brygforum] Havre Hej Jeg har brugt havre før (f.eks. til oatmeal stout). Start forsigtigt med et par (1-2) procent af den samlede mængde malt(/ekstrakt). Til stout er jeg siden gået over til valset byg som din favorit malt pusher har. Det er ikke for "sarte" mæske opstillinger! Jeg har ikke prøvet det i hvede øl. Generelt syntes jeg dog ikke at det er det store hit, men jeg har heller ikke problemer med head retention eller mundfylde ellers..... Meld endelig tilbage med resultatet! :-) - Martin _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
