<Vil det i øvrigt sige, at man altid kan nøjes med en 10-liters gryde, når <man skal brygge ekstrakt-øl (evt. med lidt specialty malt)?
Ja <Og hvad med Christians indvending: bør jeg komme mere humle i, og hvis ja, <skal jeg så bare udregne den ekstra mængde på grundlag af hvor meget <mindre vand der (relativt) er i gryden i forhold til den oprindelige <opskrift? Jeg ved ikke helt hvor stor betydning det har, Det er noget med at jo mere sukkerholdig din urt er jo mindre bitterhed bliver der optaget af humlen. Men om det er noget du ville opdage i smagen af den færdige øl, det ved jeg ikke. Mit råd er bryg en "min første ale" med det humle der kommer med, i en 10 litters gryde, men husk at når urten begynder at koge kan det skumme ret meget, så der skal være neget "headspace" i gryden.. Held og lykke, og glæd dig til at du kan sidde og nyde din første bryg i forårs solen. MVH Kasper Malmberg Mange venlige hilsener, Lars _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
