Henrik Skak Pedersen wrote:
Hej,
Jeg har behov for et minikeg system til ca. 5 liter. Hvilke kan anbefales?
Først skal det lige siges, at jeg kun har 2 bryg under bæltestedet, så
mit erfaringsgrundlag er ikke voldsomt stort. Men jeg har brugt
Mini-Kegs og er egentlig godt tilfreds med dem. Jeg valgte dem primært
for at undgå al bøvlet med at rense en masse flasker. De fungerer meget
godt: der er ikke så store problemer med gær i det tappede øl, som jeg
havde frygtet. Jeg har også fundet ud af, at man godt kan transportere
dem lidt forsigtig, uden at gæren bliver hvirvlet op. En anden god ting
er, at de holder sig kolde temmelig længe pga. den store volumen i
forhold til overflade. En lidt irriterende ting er, at de skummer _helt_
enormt meget i starten. Den første halve liter øl er nærmest rent skum.
Men er man tålmodig bliver det jo til fint drikbart øl. Jeg ved ikke, om
skummet kan være udtryk for en overkarbonering; jeg doserede 25 gr.
dextrose per 5-liters keg. Da skummet var overstået var øllet imidlertid
temmelig fladt.
Jeg bruger håndpumpen, der pumper luft i dåsen. Jeg ved ikke, om
CO2-pumpen giver anderledes resultater. En fin ting ved minikegs er, at
dåserne er vældig billige, hvis man køber dem som brugt pant i Irma. Jeg
har købt et par brugte Radeberger-dåser i den lokale Irma til 4,25
stykket. Efter en omgang rensning fungerede de perfekt - jeg satte nogle
gummidutter i, som jeg havde købt hos Brygladen (7 kr. stykket).
Det var mine indtryk. Jeg gør i øvrigt det, at når jeg _skal_ fylde på
flaske, så bruger jeg de store Semper Ardens 70 cl.-flasker fra
Carlsberg - så skal man ikke fylde så mange.
Mvh Lars
