|
hej
mit sparge vand er 85grader og mit sikar er rimeligt godt
isoleret, og der er ingen grund til at panikke fordi
temperaturen falder det har ingen dårlig indflydelse på
smagen. da jeg spargede i 2timer var temp tilsidst 69grader
/Brian
----- Original Message -----
Sent: Friday, July 04, 2003 2:01 PM
Subject: SV: [Brygforum] hvad er den
optimale dybte på et sikar
Hej
Jeg
har lige et tillægsspørgsmål.
Hvordan holder i temperaturen oppe når det tager over
en time?
Jeg har
lige lavet min første AG hvor jeg blev nød til at tilsætte noget sukker
fordi min mæskningseffektivitet ikke var så høj som man kunne have håbet på,
fordi jeg gik i panik da temperaturen faldt og jeg ikke
havde plads til at tilsætte ret meget 75° varmt
vand.
Med venlig
hilsen
Per
Juhl
-----Oprindelig
meddelelse-----
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED]På vegne af Brian M.
Soerensen
Sendt: 4. juli 2003 13:43
Til:
[email protected]
Emne: [Brygforum] hvad er den optimale dybte
på et sikar
hej
hvad er den optimale dybte på et sikar til hjemmebryg,
det må være et kompromi mellem tid =lavt og
filterets effektivitet = dybt for samme volume og samme
mæskeeffektivitet.
mit nuværende er 45cm dybt og jeg afpasser min
spargning til ca. 1time (tålmodighed) men har et par
gang
sparget 2timer på en mørk øl, det giver en
markant bedre mæske effektivitet (selvfølgeligt).
så hvor lavt kan jeg lave mit næste sikar, hvor lavt er
dit?
/Brian
|
