Hej Simon,
Med fare for at gøre mig skyldig i copyright-fraud, så får du her en fra "Beer
Captued":
Jeg har ikke bryggte den selv så jeg kan ikke udtale mig om reultatet.
Til 19l.
4,1 kg pilsner malt
340g Cara-vianna malt
170g acid malt
85g Chocolate malt
226g mørk kandis
22g 4,5% Styrian Golding i 60 min
Wyeast 3522/1762 til primær gæring
Wyeast 4335 Lactocacillus Delbrueckii til sekundær gæring
Efter fire uger tilsætter 28g sterile egetræs spåner og der gæres ud.
Lagres i minimum 6 mndr.
OG: 1055, FG: 1012, SRM: 24, IBU: 15
Ellers søg i Google groups efter "Oud Bruin" el. lign. der er en del hits med
opskrifter fra den amerikanske homebrewer newsgroup.
God fornøjelse!
-Christian
-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: simon wrisberg [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sendt: on 27-08-2003 14:18
Til: Christian Skovdal Andersen
Cc:
Emne: Re: SV: [Brygforum] Red bear
Hej Christian
ja det er lige netop den der sure red ale type der er lidt vinøs jeg
mener.
Jeg har søgt på internettet og i forskellige bøger efter opskrifter men
har
ikke fundet nogle så det ville herligt hvis du kunne hjælpe mig med en
opskrift.
Mvh simon
>From: "Christian Skovdal Andersen" <[EMAIL PROTECTED]>
>To: "simon wrisberg" <[EMAIL PROTECTED]>
>CC: [email protected], [EMAIL PROTECTED]
>Subject: SV: [Brygforum] Red bear
>Date: Wed, 27 Aug 2003 13:35:09 +0200
>
>Hej Simon,
>
>Mener du "Red beer" som "Oud Bruin" - fx. Rodenbach Grand Cru? Hvis
det er
>tilfældet har jeg nok et par opskrifter liggende....
>
>-Christian
>
> -----Oprindelig meddelelse-----
> Fra: simon wrisberg [mailto:[EMAIL PROTECTED]
> Sendt: on 27-08-2003 12:55
> Til:
> Cc: [email protected]; [EMAIL PROTECTED]
> Emne: [Brygforum] Red bear
>
>
>
> Hej HÃ¥ndbryggere
>
> Er der nogle af jer der ligger ligger inde med en opskrift på
Belgisk Red
> bear?
> Jeg har skaffet en trætønde til lagring men har endnu ikke
kunnet finde
>en
> opskrift.
>
> Mvh Simon
>
>
_________________________________________________________________
> FÃ¥ gode tilbud direkte i din mailbox http://jatak.msn.dk
>
>
> _______________________________________________
> Brygforum mailing list
> [email protected]
> http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
>
>
>_______________________________________________
>Brygforum mailing list
>[email protected]
>http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
_________________________________________________________________
Få gode tilbud direkte i din mailbox http://jatak.msn.dk
