Hej lidelsesfæller, Endnu et spørgsmål fra en usikker begynder:
I lørdags bryggede jeg sættet "Min første IPA" fra Brygladen. Det var færdigt ved 17.00-tiden og inden midnat gærede det lystigt og voldsomt og det blev det ved med indtil natten mellem mandag og tirsdag. Temperaturen i rummet med ballonen var ca. 20 grader. Men tirsdag var det som om gæringen gik TOTALT i stå, og temperaturen i rummet var da også faldet til ca. 16-17 grader. Hænger den minimale gæringsaktivitet mon sammen med temperaturfaldet eller er gæringen simpelthen færdig? Jeg har nu hævet temperaturen til ca. 18 grader, men der er ikke nævneværdig større gæringsaktivitet i øllet - i hvert fald ikke at dømme udfra vandlåsen. Er alt som det skal være, eller er der noget jeg bør gøre? Jeg havde sådan set tænkt mig at flaske øllet efter de foreskrevne to uger i ballonen. Kan jeg roligt gøre dét? På forhånd tak for svar! Mvh -Thomas
begin:vcard n:;Thomas & Marianne/Mads & Marie x-mozilla-html:FALSE adr:;;;;;; version:2.1 fn:Thomas & Marianne/Mads & Marie end:vcard
