[Brygforum] Gær til Engelsk Ale

[Mikkel]

Hej! Hvilken type gær fra Brygladen vil i foreslå at bruge til en engelsk ale ala Old Speckled Hen? Både tørgær og fra Weast. Er der nogle der kender nogle engelske ales som er gode til at udvinde gær fra?   Tak for hjælpen, Mikkel