SV: [Brygforum] Royal

[Christian Skovdal Andersen]

Hej Jens, >Som nybegynder, der kun lige har fået lavet sin første gærstarter, >skal man jo passe lidt på ikke >helt blive til grin. Men jeg har nu altid været helt vild med Ceres Royal Export, >så derfor skal jeg spørge ;)  >Hvilken type øl er den kategoriseres som?   Det nærmeste den kommer i stil er en Dortmunder Export. http://bjcp.org/styleguide02.html.   >Er der nogen der har en opskrift der kunne minde om denne øl?   Rent gæt:   80% pilsner malt 5% dextrin malt 5% Lys krystal malt 10% majs 25 IBU bitterhumle En anelse smagshumle - sandsynligvis saaz Gæret med Wyeast Danish Lager ved 10-12 gr   Men en relativt lavthumlet lagerøl som blå cola er temmelig svær at lave og kræver god tålmodighed, samt relativ god temperatur styring under gæring, så det er nok ikke det bedste at kaste sig over som nybegynder, hvor det er vigtigt med en successoplevelse i første hug :-)   -Christian