Hej Bo "Jeg tror såmænd sagtens det kan være en infektion. Det lyder som en i klassen af fenol infektioner"
det lyder som et meget spændene materiale om infektioner du har, er det på nettet eller er der en bog om det. jeg har været på udkig efter en liste over infectioner det sidste år, men det jeg har fundet har åbenlyse fejl. /Brian 2800 ----- Original Message ----- From: "Bo Pedersen" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Christian Skovdal Andersen" <[EMAIL PROTECTED]> Cc: <[email protected]>; "Brian M. Sørensen" <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Friday, February 13, 2004 12:10 AM Subject: Re: SV: [Brygforum] Mandelsmag Christian Skovdal Andersen wrote: > >jeg tror bare det honning der giver smagen, > > Det kan det ikke være, da jeg først tilsatte honningen ved omstikning > til den seknudære gærtank, hvor den allerede havde bismagen. Jeg tror såmænd sagtens det kan være en infektion. Det lyder som en i klassen af fenol infektioner, og den behøver ikke nødvendigvis at blive værre med tiden. Så en eftergæring med kirsebær lyder ikke som en ringe ide. Alternativt kunne du måske forsøge at dække over smagen ved at tilsætte nogle kraftigere sager - humle, ristet malt, og måske lave den om til en porter. Måske lave en ultra kraftig porter og så blande den op med den. Bo -- "I wanna go to spain, Spend nights, Just sipping on nectar and ice, I can't sleep for thinking, Send my head a reeling" - pj harvey _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
