SV: [Brygforum] Gærrester i flaskerne.

[- Thomas Hoelgaard]

Title: Meddelelse

Det er et bundfald, som gæringen altid efterlader. Det er det samme, bare i mindre målestok, som lå i bunden af din gærspand, efter du havde tappet øllet på flasker. I en øl, der er eftergæret på flaske, vil du altid have dette bundfald. Sådan er det også med kommercielle flaskegærede øl (masser af belgiske øl har også dette bundfald, og det skal vi som håndbryggere være glade for; så kan vi nemlig stjæle gæren fra en Rochefort, Westmalle, Chimay m. fl. hvis vi ikke gider betale for den i Wyeast versionen). Med andre ord; dit øl fejler intet, sediment er et adelsmærke. ¨   Relax, don't worry, have a homebrew!   VH Thomas #2000  -----Oprindelig meddelelse----- Fra: webtrix [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 15. marts 2004 14:41 Til: brygforum@haandbryg.dk Cc: Peter Clausen Emne: [Brygforum] Gærrester i flaskerne. Halløj Gæve ølbryggere. Jeg har med megen utålmodighed min første bryg på lager (på flasker). Til min store gru ser jeg, at der er dannet noget vatlignende i bunden af flaskerne. Er der nogen, der har oplevet det samme. Hvis ja, hvad gjorde I - og dermed jeg - galt. Eller er det naturligt, når man ikke har er 100% effektivt filter.   Er der nogen, der kan fortælle mig, hvad det er, der er dannet i flaskerne?   Med venlig hilsen   Jens Lynge Larsen Ærtebjergvej 14 2650 Hvidovre Tlf. 4054 9759