Hej Thomas, Tag det roligt, det eneste der kan være lidt uheldigt er at den er gæret ved 24-26grader, hvilket nok er lidt rigeligt varmt. Men alt efter hvilken gær der er brugt, så bliver det nok ikke det helt store problem i din stout.
Hvis du skal have den på 2. gæring / klaring, kan du tjekke dem om 5 dages tid, der er FG nok nede på plads. Hvis de skal direkte på flasker, så lad den stå 14 dage. og et lille råd: Husk at lave en sukkeropløsning som blandes i gærspanden den dag du skal flaske, istedet for at afmåle en portion sukker til hver enkelt flaske. - Tom www.ellebryg.dk Jeg var selvfølgelig glad og tilfreds - men allerede sammen aften omkring kl 21.00 var aktiviteten aftaget mærkbart. Der var nu 25-45 sekunder mellem hvert blob, og i dag er der flere minutter mellem blobene. Jeg havde forventet, at stormgæringen ville forløbe med den høje intensitet i mindst 24 timer - og derefter forsætte på et noget højere niveau, end jeg har set her. Bør jeg være bekymret - og hvad kan/bør jeg gøre?
