Hej Kasper, Ved at bruge en hævert mellem 1 og 2 gæring undgår du, at dit øl bliver iltet. Det er godt i starten,- altså hvor du meget gerne må plaske med urten, men ikke senere i processen! Der skal din øl absolut ikke have ilt!!! Endvidere kan du undgå at få for meget "snask" med over, ved har sætte hæverten nogle centimeter over bundlaget.
Med venlig hilsen Jens Mortensen 1677 Kbh.V -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Kasper Ovi Sendt: 8. juni 2004 20:50 Til: [email protected] Emne: RE: [Brygforum] Lidt begynderhjælp omkring beholder > =D8hh > Den automatiske h=E6vert har den fordel at den kan startes > uden at suge = i den. Det er noget med en pumpe. Men den > klasiske h=E6vert har den = fordel at den er meget simpel, og > der er absolut ingen kroge der kan = gemme sig sm=E5 grimme ting i. > Trikket er s=E5 at s=E6tte den lange ende af h=E6verten i > g=E6rtanken, = hvor dit =F8l befinder sig med ekstra sukker > til carbonering p=E5 = flaskerne, og s=E5 holder man den > anden ende i h=F8jde med = v=E6skeoverfladen i g=E6rtanken, > mens man forsigtig h=E6lder kogt, = afk=F8let vand in i > h=E6verten. Nu er h=E6verten s=E5 fuld af vand, og = hvis man > holde den nedad, s=E5 suger den selv an, uden at du har = > forurenet med bakterie eller andet fra din mund. > P=E5 slangen sidder der en lille klemmedims, og n=E5r du vil > stande = str=F8mmen af =F8l trykker du den sammen, og s=E5 > stopper =F8llet. > N=E5r du s=E5 vil starte =F8l-str=F8mmen udl=F8ser du klemmen. > > Du kan =F8ve dig i ventetiden, mens dit =F8l g=E6rer med > almindeligt = vand, s=E5 er du p=E5 toppen af det, til den > store dag.=20 (beklager formateringen...) Tak for svaret. Jeg kan godt se din pointe, og fik så også lært et lille trick. Jeg er dog bange for at jeg fik formuleret mig lidt vagt, så jeg vil prøve at præcisere: Hvorfor tapper man ikke blot ved at bruge tappehanen på beholderen? Så er jeg jo helt fri for alt bøvlet med hæverter (automatiske som manuelle). For mig virker det blot som om at begyndersættet indeholder nogle gæringsspande som er nemme at stable (og dermed opbevare), men måske ikke særlig smarte i længden... og at man måske derfor burde købe nogle gæringsbeholdere med tappehane fra start? Håber spørgsmålet fremstår mere tydeligt denne gang. Mvh Kasper _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
