|
Når du siger, at der intet er sket, hvad
mener du så præcist? At der ikke er ”blop” fra gærrøret, intet
skumlag på toppen af urten, eller at der ikke er sket nogen ændring i forhold
til OG-SG? Jeg går ud fra, at du målte OG, da du
satte urten til gæring. Prøv at tage en måling på den nu, og se om den fortsat
har samme værdi. Hvis den har det, ja, så er der ganske rigtigt ikke sket noget,
og så ved jeg heller ikke rigtigt, hvad der kan være problemet. Hvis SG derimod
viser sig at være lavere, end den OG du målte, så er der gæringsaktivitet. Det
kan så bare være, at din gærspand måske er utæt, så CO2’en slipper ud ad
andre veje end gennem gærrøret. Lad os høre, hvad du finder ud af. Nåh ja, i øvrigt; det er vel en ale, du er
ved at lave? For hvis det er lagergær, så arbejder den dels langsommere og mere
stilfærdigt end alegær, og dels er de 21 grader en for høj gæringstemperatur. J Thomas Fra: Torsten
Dam-Jensen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Jeg videresender denne mail til Brygforum,
som jeg netop er blevet medlem af, i håb om, at kloge hoveder kan hjælpe mig
med at finde ud af, hvad der er galt. Højt skum Torsten -----Oprindelig meddelelse----- Hej igen Jeg kan ikke få mit øl til at gære! I lørdags lavede jeg
urten efter opskriften, kølede ned til lidt under 24 grader og tilsatte de 2
breve gær, som havde stået i 10 min. i 30 gr. varmt vand (som der står på
posen). Da der tirsdag intet var sket - gærtanken står i ca. 21
graders temperatur - fik jeg Herefter låg på. Men: INTET er sket endnu. Hvad pokker er problemet??? Hilsen Torsten |
- [Brygforum] VS: Problemer med gæring Torsten Dam-Jensen
- SV: [Brygforum] VS: Problemer med gæring Thomas Hoelgaard
- SV: [Brygforum] VS: Problemer med gæring toms
