Jeg plejer at drikke mine ordinary og best bitters, samt milds, lige så snart de er karbonerede. Det er min erfaring at de ikke vinder i smag ved lagring. De bliver ofte en del klarere - men til gengæld så betyder det at de kan gå hen og blive lidt "vandede" i smagen. Hvis ikke du kan drikke dit fad i løbet af nogle uger, kan du eft. køle en humle sok med 10-20 gr humle ned i fadet, det bevarer lidt af duften og smagen.
Det er forresten en øltype, der vinder utrolig meget i smag ved at blive serveret fra fad fremfor flaske. Og så gør det jo heller ikke noget at man kan drikke et par pints uden at blive alt for søvnig ;-) -Christian > -----Original Message----- > From: [EMAIL PROTECTED] > [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Christian Wix > Sent: 18. november 2004 10:04 > To: brygforum > Subject: [Brygforum] Lagring af bitter > > > Hej, > Jeg har brygget en bitter på 3,4%, som står og lagre. Hvor > lang tid skal sådan en stå, når den ikke er stærkere? Nogen > erfaringer? > > Christian Wix > > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > [EMAIL PROTECTED] > >
