Hejsa Christian
Humleknopperne/frugtstandene indeholder en masse sekundære
stofskifteprodukter ( kemiske- stoffer :P ) som bakterier, svampe og
(tildels) kravl generelt ikke bryder sig om. Dvs at man som udgangspunkt kan
regne med at humlen er smuds fri. Humlen konservere således også vores øl.
Jeg har aldrig haft problemer med at putte humle direkte og ubehandlet i
mine bryg, men har læst om folk der damper deres humle kort før du tilsætter
den.
Cheers
Jonas Stenløkke, Stud. Bach(t)-madsen
Nu har jeg læst at man skal passe meget på med rengøringen.... SÅ tænker
jeg på hvad så med alle de bakterier der er i det humle når det nu ikke
koges og der ved steriliseres.... Er det ikke et problem ????
Mvh Christian
Dennis Ejby Schmock wrote:
Det vil sige at du kaster humlen ned i din urt når den skal på sekundær
gæring, så den skal ikke koge med overhovedet.
Det kan oversættes med tørhumling. Giver en masse aroma og ingen
bitterhed.
Dennis Ejby Schmock
http://daeniz.dk
-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af SpamMeSenseless
Sendt: 16. december 2004 19:58
Til: [email protected]
Emne: [Brygforum] "Dry" Humle
Hej
Jeg er ved at skulle lave et bryg, og har set i opskriften at der skal
noget af humlen koge med i "dry" minutter.
Nu spørger jeg så lige hvordan man gør det ???
På forhånd tak
Christian
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_________________________________________________________________
Del din verden med MSN Spaces http://spaces.msn.com
