Hej Christian Jeg har på fornemmelsen, vi faktisk vil opleve en bedre effektivitet med batchsparging - da vi de sidste gange har haft problemer med den kontinuerlige sparging pga. for lille kapacitet i vores spargespand og deraffølgende problemer med gennemstrømningen i spargespanden. Det løses naturligvis med en størrere spargespand. Den primære grund til at prøve batchsparging er den tidsbesparelsen det skulle give. Hvor meget tid bruger du på batchspargingen?
Mht. iltningsproblemet bragte jeg det op, da jeg læste om det ifm. en kort beskrivelse af metoden et sted på nettet, men det kan netop godt være at problemet slet ikke er reelt. Mvh. Henrik -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Christian Skovdal Andersen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 20. december 2004 21:12 Til: Fam. Christoffersen Emne: RE: [Brygforum] Batch sparging Hej Henrik, > Er der nogen af jer derude, der har erfaring med batch > sparging? Hvilke fordele/ulemper har I så oplevet ved denne > metode kontra kontinuerlig sparging? Jeg bruger begge metoder i flæng og syntes ikke rigtig at kunne detektere nogen forskel. Jeg vil dog undlade at bruge den til mæskninger med store mængder råfrugt, hvor der er større risiko for at mæsken sætter sig pga af den hurtigere dræning - men om det er et reelt probkem aner jeg ikke. > Jeg har læst om muligheden for lavere mæskeeffektivitet samt > iltning af malten i mæsken, når den drænes helt - er det > noget I har oplevet, og hvad kan der gøres for at modgå disse? Jeg tror ikke batch sparging skulle give mere iltning af urten - og i så fald, er der nogle der har oplevet problemer i forbindelse med iltning af urten. Jeg er klar over at der teoretisk er problemer med nogle lipider og hvad ved jeg, men er der nogen der rent faktisk mener at have haft problemer der kunne tilskrives iltning af urten inden kogning? -Christian
