Hej Jeg har længe undret mig over at mit øl ikke blev helt klart og også at der ca 1 time efter ophældning på gærtank lagde sig et lag på hanved 4-5Liter fyldt med 'fnug' På de sidst indlæg her på forum er det efterhånden gået op for mig, at det må være proteiner der er udfældet og som IKKE skulle med i gæringstanken. efter gæringen er de forsvundet og øllet uklart.
Kan dog ikke finde noget om dette på howtobrew.com, er der andre der kan? hvad kaldes fænomenet? Og har I andre løsninger på at få det filtreret fra?. Kan et klæde el. lign. holde det tilbage? Den med at hvirvle det rundt og tappe fra siden har ihvertfald ingen effekt på mine brygs - kan jeg sige nu. Der kommer rigeligt med fnugs med. Jeg bruger elgryde fra lund og humlen i bunden virker til at kunne holde en del tilbage kontra hvis jeg bruger humleposer så der ikke er noget filter, men stadig ikke nok. MVH Christian Nielsen
