Og lidt på Torrified wheat: Dry-puffed in high-temperature atmospheric cookers. A quick release of the pressure gelatinizes the starches while retaining all the natural flavors. Slightly burnt aroma and expanded flavor.
- så er det 'bare' at finde et sted der sælger det eller prøve at lave det selv :) /Brian Reimer -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Benny Askham-Sørensen Sendt: 22. januar 2005 13:41 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Mærkelige ingridienser Hej Allesammen. Jeg har investret i en spændende bog ved navn Clone Brews. Og så havde jeg tænkt mig at brygge en kopi af en Spitfire. Men der er et par mystiske ingridienser. Nemlig Toasted Pale Malt og Torrified wheat Er der nogen som har et bud på hvad det mon er for noget? Toasted plae malt kunne jo måske være noget med at riste noget pale malt på panden. Men hvor meget? og skal den knuses før eller efter? Hilsen Benny _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
