Re: [Brygforum] rengøring af antik øltønde

[Arne Bruun]

Title: Message

----- Original Message ----- From: Martin Rantzau To: 'Mai-brit og Michael Moeslund' ; 'Arne Bruun' ; brygforum@haandbryg.dk Sent: Thursday, February 17, 2005 9:29 PM Subject: RE: [Brygforum] rengøring af antik øltønde hej michael  ang egetræ/bøgetræ der står ceres tønden så jeg vil tro der har været øl i den i fordoms tid /arne Ups.. den røg vist 'single' i første omgang :)   Hej Arne & Michael!   Sjovt og nostagisk påfund , men nok svært at holde nogenlunde rent i og med det er træ.   Men Iodophor og træ er nok ik' en go' idé. Jeg kunne forestille mig at træ'et i et eller andet omfang optager joden, der derved misfarver træet - og hvad det (jodresterne m.v.) vil gøre ved brygget når det kommer i, er nok en gættekonkurrence værdig.   Endelig skulle jeg mene at Iodophor'en bliver inaktiveret af træ'et, så kogende vand (damp) er måske bedre (hvis tønden ka' holde til det).   Go' fornøjelse..   Martin :) -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Mai-brit og Michael Moeslund Sent: 17. februar 2005 20:21 To: 'Arne Bruun'; brygforum@haandbryg.dk Subject: SV: [Brygforum] rengøring af antik øltønde Hej Arne   Jeg går også selv i tanker om øltønder i træ   Jeg har ladet mig fortælle, at den eneste grund til at opbevare øl på træfad, skulle være af rent nostalgiske grunde   Træet skulle ikke gavne øllet-eller smagen på nogen måde .   Egetræ skulle slet ikke passe til øl .- har jeg hørt   Bøgetræ skulle være det foretrukne træ til øltønder   Men hvis du ligesom mig insisterer på det lidt nostalgiske,vil jeg da syntes det var en ide, at rengøre tønden ligesom en cornelius, altså kegclean efterfulgt af  idophor   Torben lund går det væsentlige igennem her: http://lundteknik.dk/vejled/kegRenew.html   - Måske lade tønden stå og suge vand et par uger først..     mvh michael   -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Arne Bruun Sendt: 17. februar 2005 20:02 Til: brygforum@haandbryg.dk Emne: [Brygforum] rengøring af antik øltønde   jeg har lige købt en antik øltønde lavet af egetræ tønden er med spundshane og i perfekt stand jeg vil gerne lave øl i den  men hvordan kan man gøre sådan en ren og steril der har ikke været øl i den de seneste 75 år -- No virus found in this incoming message. Checked by AVG Anti-Virus. Version: 7.0.306 / Virus Database: 265.8.8 - Release Date: 14-02-2005 -- No virus found in this outgoing message. Checked by AVG Anti-Virus. Version: 7.0.306 / Virus Database: 265.8.8 - Release Date: 14-02-2005