Hej Christian Ja det er meget der skal tages hensyn til, men jeg kan kun sige, at efter Tinesth metoden er min humling blevet bedre. Men vi skal videre, så du må gerne sende regnearket til mig, som det er, da jeg også gerne vil have et mere konstant resultat af mine anstrengelser.
Jeg har arbejdet en del med vandmængdeberegninger/effektivitet, så det ligger fast i mine bryg fra gang til gang. Nu konstater jeg , at humlen svinger lidt, så det må være det næste jeg gerne vil styre mere præcist. Det sidste der skal til, er nok test af malten inden man brygger - såkaldt kongresmæskning - for at være sikker på diastatisk potentiale, så kan man vel ramme samme smag, fyldighed, alkohol osv. rimeligt præcist fra gang til gang i samme opskrift. Mvh. Søren Hjortbøl 6000 Kolding www.craftsmans.dk
