Hej Brian,
Brian M. Sørensen wrote:
IPA er nu meget let til 20L
6-7kg Pale ale malt ( maris otter ) OG > 1070
humle 60min. 225g EKG ca 100IBU
gær vælg en med lidt personlighed fx 1187
dryhop 25g EKG 2uger i sekundær
Har du gode erfaringer med 1187 Ringwood Ale i lyse øl?
Jeg har brygget en hel del mørke øl på den og her er den i en klasse for
sig, vil jeg mene.
Jeg oplevede noget pudsigt, da jeg brugte den til en Porter, som jeg
normalt gærer på 1028 London Ale. Med 1187'eren blev den nærmest en Dark
Mild, lidt hen ad "Old Growler", som godt nok bliver solgt som en
porter, men som er noget af en "crossdresser".
- Christian F. Behrens
