Hej
Det har været lidt sjovt at følge div. diskussioner som har kørt på brygforum på det seneste. Jeg er på ingen måde ude på at kritisere hvordan andre foretager rengøring og desinficering, men undres blot. F.eks. skriver Göran herunder at vi gør det besværligt i DK, og at han selv kommer flaskerne i ovnen aftenen inden. Jeg kender ikke størrelsen på Görans ovn, men jeg vil på ingen måde finde det særlig let at gøre dette i en normal dansk ovn! Men virker det for Göran, så er det perfekt.
Der er også en (har glemt hvem, sorry) som fylder lidt sand og vand i bunden af flaskerne, og kører rundt med dem i bilen. Igen tror jeg gerne på resultatet, men helt let er det da ikke? Der må jeg være enig med Göran.
Jeg skriver egentlig nok bare denne mail for at gøre opmærksom på at mindre altså også kan gøre det! Tænker jeg mig lidt om har jeg snart flasket 1000 øl, og ingen har givet anledning til problemer. Bliver flaskerne skyllet samme aften/dagen efter og sat på hovedet (er flaskerne snavsede skal man nok have fat i flaskerenseren), er en korrekt iodophor-rensning nok til at gøre det på flaskedagen. For mig, that is...
Skummet bliver altid flot og vedvarende, og der har aldrig været kemikaliebismage. KISS ;-)
Mvh
Kasper Ovi #2200
_____________________________________________
From: Göran Eng [mailto:[EMAIL PROTECTED]]
Sent: 29. maj 2005 01:05
To: [email protected]
Subject: [Brygforum] Desinfektion af flasker
Jeg synes at I gör det lidt besvärligt i Danmark, når I skal desinfecerer flasker.
Man gör naturligtvis flaskerne rene med det samme så bundfaldet ikke sätter sig fast.
Det letteste er at komme lidt vand i flaskerne og siden tage en lille bid kökkenrulle ( ikke toiletpapir der ikke er vådstärkt)
Bagefter sätter man tommelfingeren for og ryster kraftigt. Det bliver garanteret renere end at forsöge med en börste.
Selv til Corneliusfade kan man tage nogle bider kökkenrulle i stedet for en börste om man vil ha det rigtigt rent.
Siden sätter man flaskerne i en rengjort ölkasse med åbningen nedad for at törre.
Aftenen inden man skal fylde dem, lägger man dem ind i ovnen i 175 grader.
Måske bliver man også nöd til at sätte nogen i mikroen, men det er ikke lige så godt. Om de bliver sat i mikroen så husk at sätte ind en lille skål med vand samtidig.
Efter ½ - 1 timme slukker man for ovnen.
Näste dag når man skal fylde flaskerne, tager man en af de afkölede og nästen sterile flasker ud af ovnen og fylder den, inden man tager den näste.
En varmluftpistol er et godt redskab når man vil desinfecere verktöj i brygningen f.eks. prövetagare för at ta en FG pröve.
Venligeste brygehilsniger fra Sverige, Göran
