Vær hilset.... Selvfølgelig har man som gærpusher en anden mening om den sag ;)
Men hvorom alting er benytter jeg mig selv af samme fremgangsmåde som Martin og Morten, NÅR altså jeg får tid til at brygge ;) Indrømmet jeg gemmer ikke gærkagen, men brygger gerne oveni de få gange jeg har haft muligheden. Hvem nyder ikke at lave øl med en hvis form for Cost benefit? Udover kvaliteten er det vel også en del af værket... Citat fra en af de mange sider ude på indernettet... - Øl er sang, håndbryg musikken - Carsten Maltbazaren.dk -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of BispeBryggeren (Martin Greve) Sent: 5. juni 2005 12:45 To: [email protected] Subject: [Brygforum] RE: Genbryg af g?r? Hej Karsten, vi har med succes genbrugt meget af vores gær. Jeg kan anbefale følgende fremgangsmåde http://www.haandbryg.dk/gaerhoest.html her står også hvor længe det kan holde sig osv. Vi har i øjeblikket 4 stk halv-liters patentlågs glas stående med genbrugsgær. Vigtigst er selvfølgelig at glasene er helt desinficerede. Men så er gæren også lige til at dumpe i en gærstarter et par dage før næste bryg. Alternativet er at smide et nyt bryg direkte på din gærkage, men det er jo tit man godt vil prøve noget forskelligt og så er det lækkert at kunne vælge et glas fra sit køleskab. Den ene af vores gær har vi brugt i 5-6 bryg nu og vi brugte den første gang i starten af året, så det kan sagtens betale sig ... for os bryggere. Kan være de lokale gærpushere har en anden mening... Højt Skum Martin Greve (½-delen af BispeBryggeren) -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] Behalf Of Karsten Hansen Sent: 5. juni 2005 11:09 To: [email protected] Subject: [Brygforum] Genbryg af gfr? Hej. Ville hxre om der var nogen der genbryg deres gfr fra en bryg til den nfste? Hvordan gxr man det rent praktisk? Og hvor lfnge kan den holde sig? Lige et tillfgsspxrgsmel, hvor meget, og hvilken diameter skal kobberrxr have til en go chiller? Hxjt skum. Karsten Hansen Tibfk Bryghus. _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
