|
du mener vel en tripelbock ;-)
har du overvejet at lave en eisbock du vil få et
meget bedre resultat
problemmet er ikke alkoholen, det er den meget
høje OG i starten ef gæringen der vil stress gæren og det vil kunne
smages.
/Brian
ps det er vist ulovligt at lave
eisbock.
----- Original Message -----
Sent: Tuesday, June 14, 2005 9:48
AM
Subject: [Brygforum] Høj alkoholprocent -
hvilken gær?
Hvor finder jeg viden / erfaring med en SAFLAGER S-23
og meget høj alkoholprocent?
Helt aktuelt vil jeg smide en dobbeltBock ned i
gærkagen fra en tjekkisk pilsner.
Kan den stakkels gær tygge sig igennem en OG på 1121?
Målet er 12%
Venlig hilsen
Poul
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
|
