Jga håller helt med dom andra i deras råd. Emalj grytan är precis den orkar med det är några med Watt i den rotfria, kan vara bra när grytan blivit lite sliten.
Du skall byta ut standard bottenfilte mot den långa. Sedan skall du köpa en humlepåse och sätta över Bottenfiltret. Det blir bättre filtrerat då och en del varmdruv fastnar där, utan att det sätter igen. http://53005.shop05.dandomain.dk/shop/productinfo.asp?id=8490 Jag vet inte om deras är tillgäkligt långa men är dom för korta tar du bara 2 efter varan. Lätt att knyta loss och rengöra efteråt. Du skall lyfta insatsen under tiden du fyller på lakvatten (sätt två 2,5 l gryta på spisen 79 grader C ) Jag kör på balkongen där jag har en ampelblomma som jag lyfter ner och sätter ett lastspänband i kroken, sedan kan man sakta hiva i spännbandet med spännaren. Något som var bra är en elektronisk termostat som jag satte på max svängning på 0,2 grader den svänger då inom 5 grader ( det tar lite tid innar plattan värmer sedan tar det tid innan plattan slutar avge värme) Termostaten som sitter på kärlet är inte så exakt att ställa in och svänger betydligt mer. Tom Nielsen [EMAIL PROTECTED] hade en för 400:- som var utmärkt att styra med. Den går också att styra kylskåpet när du skall lagra ölen sedan. Jag satte en utvidgning till grövre slang i 3 cm där jag gjorde hål för givaren till temperaturstyrningen. Sedan behöver du bara en digital äggklocka så du vet när du skall gå ut och ställa in nästa temperatur steg. Jag ser att du inte har pumpen och recirkulerande spridaren. Jag rekommenderar starkt det. Du får annars stå i timmar och röra. Du får visserligen starka muskler men du finner det nog lite tråkigt efter några brygder. Har du den recirkulerande systemet kan du göra något helt annat under tiden ( det är viktigt allt är vid samma temperatur och rätt temperatur). Vilken bror på vad du vill göra för öl, det är en viktig parameter för att få fram olika sortes öl. Brygg ske behöver du inte, Jag lägger i malten med en gång när medans vattnet är kalt. Sedan larmar stektermometern när det är 1 grad före första rasten. Då är det bara att kvittera den och slå in tiden första rasten skall ha på äggklockan. Malten skjunker så fint ner under vätskeytan. Man bara lyfter till i recirkulationsringen så den ligger överst sedan flyter allt så bra utan problem tills du mäskar ut vid 79 grader och tar bort cirkulationen. Därefter sätter du kylaren på hanen i stället och börjar stegvis hiva upp insatsen samtidigt son du fyller på med vatten så det är samma nivå i grytan. Du fyller lakvattnet ovan malten i insatsen och hivar sakta så det tar 20 - 30 minuter att huva upp. Lakvattnet skall få chansen att suga till sig socker från malten innan det runnit igenom. Använd inte kokande vatten för då lakar du ut bittra ämnen som du inte vill ha med. -----Ursprungligt meddelande----- Från: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] För Jesper Vels Skickat: den 4 juli 2005 16:15 Till: [email protected] Ämne: Re: [Brygforum] Udstyr så jeg kan komme i gang Hej Nogle der ved om man skal have den her hane til den store gryde fra lund: http://beertools.dk/product_info.php?products_id=11163 Eller kan man bruge den der er standart? Mvh Jesper Vels Frank Lund wrote: >Jeg bruger dette 26mm bor >http://www.irwin.dk/pdetail.asp?product=10502817 til at bore huller i >plastikspande til taphaner. Det var ikke dyrere end at jeg næste ikke >fik skæld ud af konen. ;-) >Nu er jeg typen, der synes det er sjovt at gå og finde ting rundt >omkring, der kan bruges til brygning - f.eks. har jeg ved en >skrothandler fundet en rigtig god pladevarmeveksler (til urtafkøling) >og andre gode ting til foræringspriser. >Hvis jeg skulle købe en el-gryde, så ville jeg nok købe modellen i >rustfrit stål. Så vidt jeg husker er prisforskellen ikke stor. >Og så er der som altid spørgsmålet om flasker/fustager. Jeg vurderede >at flasker ikke passer til mit temperament, så jeg startede med 5L >partykegs og sprang hurtigt videre til 19L cornelius. >Jeg synes det kan være en god idé at starte med at lave et bryg >baseret på et kit med ekstrakt, da det giver et godt overblik over >processen. Efter 1-2 gange med ekstrakt kan man så springe videre til >all-grain. I den sammenhæng kan det være rigtigt godt at være >assistent for en erfaren brygger, så man kan lure nogle fiduser af >under vejs. > >Husk regøring, hygiejne og ofring til ølguderne, så _kan_ det ikke gå galt! > >God fornøjelse! >/Frank Lund#8300 > > >On 7/4/05, Poul Højlund <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > >>Det ser fint ud. Du skal også bruge en vægt og obs: meget vigtigt: Iodophor >>til desinfektion. Derimod kan du måske spare lidt på flaskerenserne og bruge >>opvaskemaskinen til første gangs rensning af flasker. Brygskeen kan >>erstattes med en almindelig grydeske, - du skal alligevel kun bruge den i >>kort tid. >>Er eller flere stopure a la køkkenmodel er fint, et elektronisk >>stegetermometer med alarm er bare sagen; du kan bruge den både i gryden og >>når du køler urten. >>To gærspande er nok, tre - fire stykker er meget sjovere. Sæt en taphane i >>bunden af en (eller flere), så slipper du for bøvlet med at styre en hævert >>med aftapning på. (Få endelig nogen til at montere hanen, - 25 mm bor er >>ikke lige standard i værktøjskassen og de er vanvittigt dyre.) >> >>Med tiden vil du ønske dig et gammelt køleskab eller fryser. >> >>Lund har flere god allgrain-sæt - det er bare at tage for sig. >> >>Når du har alt udstyret, så kør rent vand igennem et par gange, - dels for >>at få renset tingene, dels for at få teknikken i hænderne. >> >>Sæt en hel dag af til første bryg - og glem ikke at købe en øl eller to til >>sommervarmen mens du brygger. >> >>Mvh/Poul 8620 >> >> >>-----Oprindelig meddelelse----- >>Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] >>På vegne af Jesper Vels >>Sendt: 3. juli 2005 23:01 >>Til: [email protected] >>Emne: [Brygforum] Udstyr så jeg kan komme igang >> >>Hej >> >>Jeg har prøvet at lave en liste med udstyr jeg vil ha fat i, jeg vil >>lige høre jeres mening om der er noget, der er helt i skoven at købe: >> >>Jeg har angivet antal samt hvor jeg regner med at købe tingene (evt til >>til andre steder) >>1 x 26 mm. kapsel, 100 stk. Grøn Brygladen >>1 x Brygske 70 cm. i træ Brygladen >>1 x Automatisk hævert med 2 meter slange Brygladen >>1 x Flaskebørste, 30 cm. Brygladen >>1 x Kapselpåsætter, bordmodel Brygladen >>1 x Hydrometer, 3-skala Brygladen >>1 x 100 ml. cylinderglas Brygladen >>1 x Ekstra klemme til hævert Brygladen >>1 x Flaskepåfylder til hævert Brygladen >>1 x Chiller Home made >>1 x Børste, blød Lokal bix >>1 x Børste, stiv Lokal bix >>1 x Indsatssi til elgryde Lundteknik >>1 x Isoleringsring til elgryde 250 dl. Lundteknik >>2 x Gærspand. 32 liter gærspand m/gærrør Lundteknik >>1 x Elgryde, 29 liter, elmalje Lundteknik >>1 x Spand, 32 liter kr Lundteknik >>1 x Bundfilter til elgryde Lundteknik >>1 x Digital termometer Maltbazaren >> >>Jeg skal også have købt ingredienser til min første bryg, hvad kan >>anbefaldes som første bryg (evt en form for kit)? >> >>Mvh >>Jesper Vels >>Hobro >> >> >>_______________________________________________ >>Brygforum mailing list >>[email protected] >>http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum >>To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] >> >> >> >> >>_______________________________________________ >>Brygforum mailing list >>[email protected] >>http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum >>To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] >> >> >> > > >_______________________________________________ >Brygforum mailing list >[email protected] >http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum >To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] > > _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
