Hej Mikkel
Ta´ det roligt, det er ikke mug.!! (uønsket skimmel)
Når der sker en forgæring dannes der skum,
det kan til tider se meget mystisk ud, men er en naturlig
proces. det vil aftage og måske efter en ugen ha´ lagt sig
Mvh
Kaj Kirkegaard (mejeriteknikker)
7400 Herning www.hedebryg.dk
----- Original Message -----
From: "Mikkel K. L. Nielsen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Monday, August 22, 2005 8:11 PM
Subject: [Brygforum] Mug i øl efter een dag?
Hejsa!
I går bryggede jeg "Min Første Ale". Jeg (og min
kæreste) synes at jeg var temmelig hys med hygiejnen,
eftersom jeg havde læst en række indlæg her i forum
inden jeg tog springet udi brygningens kunst. Min S-04
gær blev puttet direkte i, og efter blot få timer
begyndte gærlåsen i min 25-liters dunk at boble.
Da jeg kom hjem fra arbejde i dag så jeg til min
fortvivlelse at gæringen tilsyneladende har været så
kraftig, at "noget" har aflejret sig over selve
væsken. JEg kan se mørke aftegner i de hvide plast på
henholdsvis lodrette og vandrette flader over øllet.
Gærlåsen bobler dog livligt endnu. Er det mug, eller
hvad? Og kan jeg nå at reagere rationelt på anden måde
end at smide min allerførste bryg ud?
Jeg har set at nogle anvender vodka i gærlåsen. Skal
jeg skifte mit vand ud med noget stærkere?
På forhånd tak.
Bævrende Mikkel :)
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
