Måske kan du eller en anden, fortælle om hvorfor jeg under
urtkogningen fik en masse hvide "snefnug" i urten. De kom først efter
hot break og selv om jeg skummede en masse fra, var der en del i
urten, da jeg hældte den på gærballonen. Det hvide stads bundfælder
sig hurtigt, kunne jeg se i mit måleglas, da jeg skulle måle OG.
Se det er et jeg ville kalde hotbreak, jeg har godt lagt mærke til at
nogen kalder skummet i starten af kogningen for break. Men jeg har altid
troet at det indtraf ca en 30 minutter inde i kogningen og ligner hvide
flager/fnug i øllet.
MVH
Kasper Malmberg
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
