klart øl er ikke et kvalitetstegn, bare prøv fx hancock ufiltreret.
Isinglass bundfælder og binder gær men der er først effektivt ved ca 12C
hvis du eftergære på flaske eller fad så er det her isingglass kan anvendes.
hvis du virkelig gerne vil have klart øl så er koldlagring vejen frem.
/Brian
On 2/17/06, Niels Kildeskov <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Jeg er i færd med at eksperimentere med at klare øl og har købt en
flaske isinglass.
På flasken står blot doseringen 5 ml isinglass per 10 l øl.
Hvordan anvender jeg bedst isinglass? Er det noget med at tilsætte det
ved omstikning til 2. gæring?
Hvad er fordele og ulemper ved at anvende isinglass?
3400 Niels Kildeskov
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
