Hej Søren
Jeg har for længe siden lavet en IPA som blev tørhumlet med 30g Cascade i
ca. 10 dage. Humlen i en sok og ned i 2. gærtank med den, samtidig med at
øllet alligevel skal stikkes om. Det gav en helt fantastisk aroma, som dog
aftog noget efterhånden. Smagte en IPA fra Håndbryggeriet ved VM i Hjørring,
en rigtig humlebombe. Martin havde kastet humle direkte ned i keggen, og den
var godt nok bitter ;-//// men god. Så, som Heikki skriver, må man prøve sig
lidt frem. Min næste IPA vil jeg prøve at tørhumle 3 - 4 dage før den skal
kegges, og så eventuelt med 2 slags humle. Kun fantasien sætter grænsen.
Held og lykke.
Med Håndbryggerhilsner
Bent 9300
Sæby Bryg
----- Original Message -----
From: "Søren Bonde Rasmussen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <brygforum@haandbryg.dk>
Sent: Friday, March 10, 2006 1:13 PM
Subject: [Brygforum] Tørhumle
Jeg skal for første gang forsøge mig med tørhumling (en IPA) og har i den
forbindelse tre
spørgsmål:
Hvornår skal det gøre?
Hvordan skal det gøre?
Hvor længe skal humlen være i kontakt med øllet?
mvh,
Søren
@2000
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
