Niels Morten Andersen wrote:
Med mindre det er et bryg af voldsom alkoholstyrke, der har stået i
sekundær i 6 måneder, eller det har været frossent eller opvarmet til
godt over 30 grader, -og så er du fucked under alle omstændigheder-,
er der INGEN grund til at tilsætte mere gær. Du risikerer dårlig smag
og meget bundfald, og så er underkarbonering (selvom det er absolut
utænkeligt, hvis du iøvrigt har opført dig ordentligt under
produktionen :-)) at foretrække.
...
Igen: hvorfor tror du mere gær er nødvendigt?
Den har været stille i ca. 14 dage nu. SG er på 1028, ville gerne have
haft den ned på ca. 1020.
Så jeg har egentlig bare antaget, at der ikke var så meget mere gær tilbage.
Men; hvis jeg lige summerer alle svar op - så lyder det vist som om, at
jeg bare skal droppe ekstra gær.
- Det vil jeg så gøre ... for at undgå (1)undgå bundfald og (2)dårlig smag.
Tak for alle svar,
Robert
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
